¿Se puede congelar el pollo frito?

A todo el mundo le gusta el pollo frito. A quién no le gustaría Está el exterior crujiente que da paso a un interior suave y dulce. El pollo frito es estupendo y ha sido una de las cenas de pollo favoritas de todos los tiempos. Ya sea para llevar o casero, la sensación de comerlo es estimulante.

El pollo frito hecho en casa requiere una gran inversión de tiempo. Aunque el pollo frito para llevar o el comprado en la tienda intenten transmitir esa sensación, no se puede comparar. Así que, si no puedes hacer pollo frito durante la semana, o has limitado el número de veces que aparece en tu plan de comidas. ¿Cómo puedes conservarlo cuando consigues hacerlo en una tanda grande?

¿Se puede congelar el pollo frito Sí, se puede. El pollo frito puede congelarse y conservarse para su consumo durante un periodo de 4 a 6 meses. La forma tradicional de hacer el pollo frito es haciendo una capa de pan alrededor con harina y huevos, por lo que tu preocupación al congelar es sobre todo la forma y el mantenimiento del pan en el pollo. El pollo no se ve afectado por la congelación.

Cuando conservas el pollo frito, no sólo te ayuda a espaciarlo en tu plan de comidas. También puedes utilizar este método para conservar las sobras, o mantenerlas lejos de tus hijos. Comer pollo frío de la nevera puede ser fácil. Pero con el pollo frito congelado, es más difícil.

Cómo congelar el pollo frito

El pollo frito se puede congelar muy fácilmente. Pero se puede meter en el congelador sin más, sin ningún tipo de preparación. Aunque el pollo no se vea afectado por las duras condiciones del congelador, el pan que lo rodea puede empaparse o desprenderse.

Congelar el pollo frito empanado también puede suponer que se pierda ese crujiente que tanto gusta, pero recalentándolo adecuadamente volvería a su estado crujiente anterior.

Paso 1: Seguir la receta y enfriar el pollo

Seguro que tienes algún tipo de receta que sigues para que tu pollo frito sea lo más agradable posible para tu paladar. Sigue tu receta y si no estás siguiendo ninguna, cocina como lo harías normalmente. Luego, deja que se enfríen.

Las bacterias que suelen estar presentes en el pollo pueden crecer a un ritmo muy rápido a temperaturas que van desde los 40°F hasta los 90°F. Por lo tanto, esto significa que dejar el pollo fuera durante mucho tiempo no sería bueno para tu salud. Debes congelar tu pollo no más de 2 horas después de cocinarlo.

Paso 2: Almacenamiento

Hay varias formas de almacenar el pollo frito para conservarlo a largo plazo. En aras de la exhaustividad y para darte múltiples opciones, vamos a hablar de cada una de ellas.

La primera forma de evitar que el pollo frito se pegue mientras se congela es congelarlo rápidamente. Si no eres un novato en el tema de la congelación, debes saber lo que implica la congelación rápida.

Coge una bandeja de horno y fórrala con film transparente, extiende el pollo frito en la bandeja forrada y mételo en el congelador para que se congele durante unas horas. Una vez que el pollo se haya congelado por completo, puedes meterlo en bolsas Ziploc o en recipientes aptos para el congelador.

Otra forma segura de hacerlo es envolver cada pieza de pollo frito con papel de aluminio o con papel de plástico. Sin embargo, el papel de aluminio funciona mejor. Si no tienes eso, puedes envolverlo usando varias capas de papel de plástico.

Después de envolver cada pieza individualmente, puedes colocarla en cualquier recipiente apto para el congelador de tu elección.

También puedes congelar el pollo frito directamente en tus recipientes, sólo tienes que asegurarte de colocarlos en una sola capa sin que se toquen entre sí. Luego, colócalos en el congelador sin apilarlos hasta que se congelen. Por supuesto, este método no es muy bueno si no tienes mucho espacio en el congelador. Si ese es el caso, sigue los otros métodos anteriores.

Para los recipientes, es aconsejable utilizar recipientes poco profundos para minimizar la cantidad de aire que queda atrapado en ellos después de colocar el pollo. Recuerde siempre presionar las bolsas antes de sellarlas si utiliza bolsas de congelación.

Paso 3: Congelación

Antes de colocar el recipiente en el congelador para congelar, etiquétalo con la fecha de congelación. Esto te ayudará a saber cuánto tiempo lo has guardado en caso de que lo pierdas de vista en el congelador.

Cómo descongelar el pollo frito congelado

La mejor manera de descongelar el pollo frito es hacerlo en la nevera. El frigorífico mantiene el pollo a una temperatura en la que las bacterias no pueden crecer. Aparte de eso, puedes dejar el pollo descongelado ahí, durante los próximos 3 o 4 días. Si no puedes soportar la espera, puedes recurrir al microondas.

La descongelación en el microondas puede aumentar el riesgo de proliferación de bacterias si no se vigila. Coloca el pollo frito congelado sin envolver en un plato apto para microondas y usa tu criterio para recalentarlo.

También puedes descongelar tu pollo frito congelado utilizando un baño de agua fría. Este método funciona mejor si tienes mucho tiempo para controlarlo. Una vez que el pollo esté completamente descongelado, cocínalo inmediatamente.

Cómo reconocer el pollo frito estropeado

Si tu pollo empieza a desprender un olor extraño o empieza a tener un aspecto descolorido. Entonces, deberías inspeccionarlo más de cerca y comprobar si está viscoso o tiene moho. Si es así, debes tirarlo. No es saludable comer alimentos en mal estado. Puede ser perjudicial para tu bienestar.