¿Se puede congelar el pomelo?

El jackfruit no es uno de esos alimentos que se encuentran en cualquier tienda. Aunque cada vez hay más gente que compra jackfruit, todavía no está muy extendido. Por esta razón, el jackfruit puede considerarse algo preciado. Si sabes que vas a comer mucho jackfruit en los próximos días o semanas (tal vez debido a una dieta que estés siguiendo), puedes plantearte comprarlo a granel en una tienda que lo tenga.

Ahora bien, como el jackfruit es un artículo perecedero, no se puede comprar a granel sin pensar en su conservación. Cuando se trata de conservar eficazmente el jackfruit durante un largo periodo de tiempo, lo mejor es recurrir a la congelación.

¿Se puede congelar el jackfruit? Sí, se puede congelar. El estado del fruto -procesado o crudo- afectará al proceso de congelación. En lugar de guardar el fruto entero, es mucho más eficaz y sencillo guardarlo cortado en rodajas. Con el jackfruit cortado en trozos y debidamente envuelto, puedes conservarlo congelado en el congelador hasta 2 meses.

Hay un par de consejos importantes que debe conocer cuando quiera congelar su jackfruit. Hemos investigado y recopilado la mejor manera de congelar los frutos del árbol. Siga leyendo para saber más sobre cómo conservar eficazmente las frutas de gato y evitar que se desperdicien.

Congelación del pomelo

La yaca puede presentarse en distintas formas, como cocida, cruda, enlatada, etcétera. Sin embargo, sea cual sea su estado, se puede congelar de forma segura y eficaz para utilizarlo más adelante. Cuando se tiene jackfruit a granel, no se puede considerar la posibilidad de dejarlo sin conservar: tiene un límite de tiempo antes de que empiece a estropearse.

Como he dicho antes, congelar un jackfruit entero no es muy eficaz. Es mucho mejor cortarlo en porciones más pequeñas y guardarlas en el congelador hasta que se necesiten. Además, guardar el jackfruit entero sin cortarlo en trozos más pequeños ocupará mucho espacio en el congelador. Cortarlo en trozos ayudará a gestionar el espacio disponible en el congelador.

Teniendo en cuenta lo importante que es cortar el jackfruit antes de congelarlo, me gustaría destacar unos sencillos pasos para cortarlo con éxito.

Cómo abrir un pomelo

Las jackfruits son bastante grandes y ocupan mucho espacio en el congelador. Con un cuchillo afilado en la mano, aquí tienes algunos pasos sobre cómo cortar las frutas de jack:

• Sujete el cuchillo con firmeza y empiece a cortar por la mitad del jackfruit. Con una cantidad significativa de fuerza, usted debe haber cortado su camino a través de la sección media de la jackfruit en ningún momento.
• Tome cada mitad del jackfruit, colóquelas sobre la cara recién abierta y vuelva a cortarlas por la mitad.
• Después, corta cada una de las mitades en dos trozos iguales.
• La parte interior del fruto contiene un núcleo blanquecino con arilos amarillos unidos por trapos.
• Retire las semillas y los arilos del jackfruit y deseche la cáscara y el corazón.

Ahora que ya has cortado el jackfruit en trozos más pequeños y has asegurado las semillas y los arilos, podemos pasar a la conservación mediante congelación.

Cómo congelar el pomelo

Antes de comentar los pasos, me gustaría aconsejarle que no congele los arilos de jackfruit juntos. Si no se congelan por separado, los arilos se pegarán entre sí y formarán un gran racimo difícil de separar una vez congelados. Siga estos pasos para congelar correctamente el jackfruit:

• Extienda una bandeja de horno ancha y forre su superficie con papel pergamino.
• A continuación, coloque los arilos del jackfruit en la bandeja para hornear y asegúrese de que no están apilados unos sobre otros
• Mete la bandeja con los arilos encima en el congelador durante unas 2 horas hasta que estén todos bien congelados.
• Cuando los arilos estén bien congelados, sáquelos todos del congelador y coja una bolsa de plástico. Para evitar que los arilos se peguen entre sí y formen un gran racimo, coloque la bolsa de plástico de lado y asegúrese de que los arilos no estén apilados unos sobre otros.
• Guarda la bolsa de jackfruit en un congelador seguro donde no vayas a guardar otros objetos pesados.

¿Se pueden congelar las semillas de pomelo?

Antes de meter las semillas de jackfruit en el congelador, hay algunas cosas que debes tener en cuenta. Por ejemplo, hay que quitar la envoltura blanca que rodea las semillas, que no es comestible y, por tanto, debe desaparecer.

Para quitar la cáscara que rodea las semillas del jackfruit, se pueden adoptar distintos métodos. Se puede cortar la parte superior y luego pelar la cáscara. También se pueden hervir las semillas en agua caliente durante 1/3 de hora y luego pelar la cáscara.

Después de quitar la cáscara de la semilla con éxito, poner las semillas en una bolsa de plástico contenedor y lo puso en el congelador para conseguir congelado. En lugar de meter todas las semillas juntas en una bolsa, es mucho mejor separarlas en diferentes bolsas que contengan porciones de semillas que puedan acabarse a la vez.

¿Se puede congelar la yaca cocida?

Sí, puedes congelar el jackfruit cocido. Cuando vayas a congelar el jackfruit cocido, mételo en una bolsa de plástico y ciérrala. Antes de cerrar la bolsa de plástico, aspira el aire del interior y asegúrate de que el jackfruit esté bien extendido.

¿Cómo saber si la yaca es mala?

Cuando el jackfruit ha permanecido demasiado tiempo en el congelador, puede empezar a estropearse. Para saber en qué estado se encuentra un jackfruit, hay que fijarse en algunos signos. El jackfruit estropeado tiene una textura empapada y acuosa con manchas de color oscuro en el cuerpo.

Al tocarla, la fruta puede parecer viscosa. En ese momento, lo mejor es tirarlo a la basura. Asegúrate de escribir la fecha en el cuerpo de la bolsa apta para el congelador para poder controlar el tiempo que lleva congelado el jackfruit.