¿Se puede congelar el beicon crudo?

Hay mucha gente a la que le encanta comer beicon. El bacon es habitual en muchos hogares y se suele servir junto con otros alimentos. También hay diferentes recetas fáciles y emocionantes para cocinar deliciosos platos con bacon. Independientemente de cómo te guste cocinar el bacon, saldrá rico si tienes experiencia en ello.

Dado lo útil que es el beicon en el hogar, es lógico querer abastecerse de él. Será una ventaja añadida si puede conseguir su compra a granel de beicon a un precio rebajado. Después de comprar una gran cantidad de beicon crudo, tendrá que conservarlo de forma eficaz.

¿Se puede congelar el beicon crudo? Sí, se puede congelar el beicon crudo. Hay un par de consejos que debe tener en cuenta cuando quiera congelar el beicon crudo. Estos consejos garantizarán que el bacon dure mucho tiempo congelado en el congelador.

Por ejemplo, es aconsejable dividir el beicon en trozos más pequeños y congelarlos antes de meterlos finalmente en bolsas aptas para el congelador y volver a congelarlos. Con el beicon crudo bien cerrado en una bolsa apta para el congelador, puede conservarlo hasta 12 meses. Aunque en realidad el bacon puede durar 12 meses congelado, alcanza sus mejores cualidades en los primeros 6 meses de congelación.

En este escrito se habla de la congelación del beicon crudo, pero debe saber que el beicon cocido también se puede congelar sin peligro.

Congelar beicon crudo

El bacon se obtiene del cerdo. Se cura en sal y suele cortarse del lomo y la panceta del cerdo. Sin embargo, también se corta de otras partes del cerdo. El curado en sal del bacon permite que dure mucho tiempo. Uno de los factores que hacen que el bacon sea tan popular es que se puede utilizar en la preparación de muchas comidas diferentes; también se puede comer bacon cocido solo.

El frigorífico también puede servir para conservar el beicon crudo, pero sólo por poco tiempo. Después de conservar el beicon en el frigorífico, tendrás que sacarlo y cocinarlo o meterlo en el congelador para una conservación más prolongada.

Los pasos que hay que seguir para congelar el beicon crudo son bastante sencillos y funcionan con bastante eficacia.

Cómo congelar bacon crudo

Si sigues los pasos adecuados, podrás conservar el beicon en el congelador hasta un año. Cuando el beicon no se ha sacado de su envoltorio original, puedes meterlo directamente en el congelador. Sin embargo, cuando se ha roto el precinto del envase, es aconsejable precongelar primero el beicon crudo antes de guardarlo definitivamente en el congelador. A continuación se indican unos sencillos pasos a seguir para congelar el beicon crudo:

• Si no quieres meter el beicon en el congelador en un trozo enorme, puedes dividirlo en lonchas más pequeñas y congelarlas en porciones separadas.
• Cuando tengas todas las lonchas de bacon crudo que quieras congelar, empieza a enrollarlas en pequeños rollos.
• Después de enrollarlos en pequeños rollos, colóquelos en una bandeja para hornear y déjelos en el congelador hasta que estén totalmente congelados.
• Saque las lonchas de beicon del congelador cuando estén bien congeladas y guárdelas en bolsas de plástico aptas para el congelador.
• Coge un rotulador y escribe la fecha actual en las bolsas de congelación. Esto te ayudará a recordar cuánto tiempo lleva el beicon crudo congelado en el congelador.

Si sigue todos estos pasos, podrá conservar el beicon crudo de forma segura entre 6 y 12 meses. Tenga en cuenta que el bacon crudo conserva su mejor calidad durante los 6 primeros meses de congelación; después, la calidad empieza a disminuir. Además, el bacon crudo no debe volver a congelarse después de haberlo descongelado una vez.

Cómo descongelar bacon congelado

Después de varias semanas o meses en el congelador, es posible que quieras sacar parte de ese beicon crudo y cocinarlo. Esto significa que tendrás que descongelarlo de una forma u otra. Existen distintos métodos para descongelar el beicon congelado.

Una forma popular de descongelar el beicon crudo congelado es colocarlo en el frigorífico. Sin embargo, debes saber que esta opción lleva bastante tiempo y es mejor hacerla durante la noche. Si no puede esperar tanto tiempo a que el frigorífico descongele el beicon, puede sumergir el beicon congelado en agua fría.

Además de estos métodos, el microondas también sirve para descongelar el beicon congelado. Una vez descongelado el beicon crudo, no lo deje mucho tiempo en la encimera. Exponerlo más tiempo a temperatura ambiente facilitará la proliferación de bacterias y acabará por hacerlo incomestible.

También debe evitar volver a congelar el beicon después de descongelarlo.

Preguntas más frecuentes:

Estas son algunas de las preguntas básicas que hace la gente sobre la congelación del beicon:

¿Hay que enrollar el beicon antes de congelarlo?

La respuesta es no. No es necesario enrollar el beicon antes de congelarlo. El propósito de enrollar el beicon crudo antes de congelarlo es facilitar la congelación. Además, enrollar el beicon ayuda a ahorrar espacio en el congelador.

¿Cómo saber si el beicon crudo está en mal estado?

Hay un par de señales que indican si el beicon se ha echado a perder. Por ejemplo, un cambio del color rojizo original del beicon a un color parduzco puede indicar que ya se ha echado a perder. Si además el tocino se siente viscoso al tocarlo, es otro indicio de que hay que deshacerse de él. El mal olor también es otra forma de saber si el beicon sigue siendo comestible o no.

¿Cuánto dura el beicon en la nevera?

A diferencia del congelador, el frigorífico sólo puede conservar el beicon crudo durante poco tiempo. La refrigeración de los envases de beicon sin abrir puede durar unas 2 semanas. Sin embargo, si el envase se ha abierto, el bacon sólo puede refrigerarse durante una semana.