¿Se puede congelar el yogur para hacer batidos?

Entras en la tienda o en el centro comercial y descubres que tu sabor o marca favorita de yogur está en liquidación. Lo primero que piensas es en tus hijos y en tu marido, cuyo apetito por estas cosas es voraz. Estás en la tienda para conseguir su ración semanal del yogur. Comprando a granel a estos precios reducidos, estarías ahorrando algo de dinero.

Sin pensarlo, te adelantas y compras cinco cuartos de yogur. Terminas la compra y te maravilla la cantidad de dinero que acabas de ahorrar por tomar esa iniciativa. Vuelves a casa y tus hijos están entusiasmados, decides hacer un batido con sabor al yogur que acabas de comprar con un 50% de descuento. ¡Sabe muy bien!

Horneas unas magdalenas y añades un poco de yogur a la receta. Todavía queda mucho. Cuando terminas con eso, te das cuenta. Es imposible que te acabes todo el yogur antes de que se acabe la semana. No se conservaría mucho tiempo en el congelador. Entonces te preguntas, "¿Puedo congelarlo?"

¿Se puede congelar el yogur para hacer batidos? Sí, se puede. Puedes congelar tu yogur ya sea abierto, o con el sello sin romper. Durará unos 2 meses antes de que se queme en el congelador. La congelación puede afectar al sabor, dándole más sabor. También puedes notar que la consistencia ha cambiado después de la descongelación, pero eso no es nada que no se pueda arreglar con una mezcla adecuada.

Congelar el yogur es una gran idea, ya que te ayuda a conservarlo durante más tiempo y para una gran variedad de usos. Además, tienes la ventaja añadida de mantener intacto el valor nutricional del yogur.

El yogur es un alimento increíblemente versátil.Se puede utilizar en el batido energético de primera hora de la mañana o en alimentos horneados caseros. Algunas personas lo utilizan como alternativa a la mayonesa en los sándwiches. Siga leyendo para saber cómo conservar correctamente su yogur.

Cómo congelar el yogur para hacer batidos

Aunque a algunas personas les encanta comer su yogur congelado, la mayoría prefiere que vuelva a su estado original. Congelar el yogur es muy fácil y se hace sin apenas esfuerzo. Sin embargo, si quieres conservar el yogur durante más tiempo y también mantener la consistencia, entonces no debes ir por el camino fácil de simplemente meter el bol de yogur en el congelador. Especialmente si vas a congelar para hacer batidos. A continuación te explicamos cómo hacer las cosas muy fáciles incluso después de congelar y quererlo de nuevo en tu batido.

Paso 1: Consigue bandejas para cubitos de hielo y una cuchara

Sí, no es nada difícil. Así que lo primero que tienes que hacer es conseguir una cubitera y una cuchara. Por si no lo has adivinado ya, estamos haciendo cubitos de hielo de yogur. Los cubitos de hielo de yogur son estupendos para los batidos. Ni siquiera es necesario dejarlo descongelar. Sólo tienes que meterlo en la batidora mientras preparas tu batido y ya está listo. Bandejas de hielo y una cuchara es todo lo que necesitas para hacer cubitos de hielo para batidos.

Paso 2: Rellenar las bandejas

Esta podría ser la parte más divertida de congelar el yogur y aquí es donde entra en juego tu cuchara. No debería decirte que saques el yogur del bol y lo pongas en la bandeja justo Pero, eso es lo que harás de todos modos. Ahora pon el yogur con cuidado en la bandeja de cubitos de hielo. Ten en cuenta que el yogur es un líquido, por lo que se expandirá al congelarse. Así que no llenes los cubos de la bandeja hasta el borde para que no se derrame durante el proceso de congelación.

Paso 3: Congelación

A partir de aquí es sencillo. Sólo hay que apilar las bandejas y colocarlas en el congelador. Sería aconsejable conseguir un poco de papel de aluminio para ponerlo entre las bandejas para que cuando tu yogur, se congele y se expanda, no se pegue a la bandeja que está directamente encima. Esto hace que sea más fácil para que usted pueda disfrutar de su yogur cubo de hielo.

Paso 4: Almacenamiento

Todavía no hemos terminado. El problema más común que afecta a los alimentos almacenados en el congelador es la quemadura por congelación. El yogur es un producto lácteo con bacterias vivas que son probióticas y buenas para el intestino. Sin embargo, estas bacterias pueden reaccionar con el aire y hacer que tu yogur se estropee. No queremos que eso ocurra.

Así que, consigue unas bolsas de congelación herméticas, después de unas 12 horas cuando tu yogur se haya congelado en la bandeja, retira suavemente el yogur en cubitos de hielo, colócalos en las bolsas herméticas, asegúrate de sacar el exceso de aire antes de sellarlo. Esto le ayudará a prolongar la vida útil de su yogur en el congelador.

¿Se puede comer el yogur congelado como si fuera un helado?

Sí, se puede. Pero tienes que entender que, la composición de los yogures y los helados son diferentes. Por lo tanto, aunque es posible comer el yogur congelado como si fuera un helado, no sabría a helado.

¿Los cultivos del yogur mueren al congelarse?

Hay bacterias vivas en tu yogur. Pero son las buenas que tienen un gran valor nutricional para tu cuerpo. Las bacterias son organismos muy duraderos que permanecen inactivos cuando se congelan. En cuanto las condiciones son favorables para su supervivencia, se activan. Sin embargo, es posible que pierdas un poco de bacterias aquí y allá. Pero aún así estarías recibiendo lo suficiente.

Cómo saber si el yogur congelado es seguro para comer

Cuando el yogur se estropea, pierde su textura cremosa y desarrolla cristales de hielo en su superficie. Si has guardado tu yogur congelado durante demasiado tiempo y descubres un sabor u olor extraño, por favor, tíralo. El yogur congelado puede consumirse incluso después de su fecha de caducidad durante unos dos meses. Sin embargo, no está de más anotar la fecha de conservación para poder llevar un control del tiempo que se ha almacenado.