¿Se puede congelar el zumo de naranja?

Puedo recordar varios días calurosos en los que he tenido que tomarme un par de vasos de zumo de naranja frío; siempre es una sensación tan refrescante. El zumo de naranja, ya sea comprado o recién exprimido, siempre está delicioso.

Sin embargo, el zumo de naranja no sólo es delicioso, sino que también es rico en vitamina C. Al igual que otros miembros de la familia de los cítricos, las naranjas nos aportan una gran cantidad de vitamina C que ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades graves, reducir el riesgo de HBP y enfermedades del corazón, aumentar la inmunidad, y mucho más.

El zumo de naranja también contiene potasio, ácido fólico y antioxidantes. Puede reducir potencialmente el riesgo de cálculos renales y mejorar la salud de nuestro corazón. El zumo de naranja es uno de los favoritos en muchos hogares: puede servirse junto con otras comidas del desayuno, la comida y la cena. Si no quieres exprimir tú mismo el zumo de naranja fresco, puedes comprar envases de zumo de naranja de calidad en tu supermercado.

Suponiendo que has exprimido demasiado zumo de naranja y ahora te sobra zumo, ¿qué haces?

¿Se puede congelar el zumo de naranja? Sí, se puede congelar el zumo de naranja. La congelación permite conservar la calidad del zumo de naranja durante mucho tiempo. En lugar de dejar el zumo de naranja fuera para que se estropee, basta con meterlo en el congelador para que se conserve durante meses. Si se hace correctamente, el zumo de naranja puede conservarse hasta 12 meses en el congel ador.

Dado que es posible aumentar la vida útil del zumo de naranja mediante la congelación, puedes decidir abastecerte de él. Si prefieres el zumo comprado en la tienda, puedes comprar varios cartones para guardarlos en el congelador; los que exprimen el suyo en casa pueden hacerlo en grandes lotes para almacenarlo a largo plazo en el congelador.

Congelación del zumo de naranja

Los cartones de zumo de naranja comprados en la tienda suelen tener una fecha de consumo preferente que garantiza la conservación de su calidad antes de esa fecha. Sin embargo, una vez abierto un cartón de zumo de naranja, ya no se puede dejar mucho tiempo en la estantería. Es entonces cuando hay que recurrir a la congelación para su conservación a largo plazo.

Si desea congelar su zumo de naranja casero o comprado en la tienda, debe seguir algunos pasos importantes. Siguiendo estos pasos se asegurará de que su lote de zumo de naranja se congele bien sin que cambie mucho su sabor original.

Debes saber que cuando un lote de zumo de naranja ha sido recién exprimido para congelarlo, no debes dejarlo fuera demasiado tiempo: el zumo debe congelarse poco después de su preparación. Si congelas zumo de baja calidad, obtendrás malos resultados al congelarlo.

Además, después de un tiempo de congelación, el zumo de naranja puede volverse un poco aguado. Sin embargo, estos cambios no suponen ninguna molestia; seguirá disfrutando de su zumo de naranja frío.

Cómo congelar zumo de naranja

Para congelar el zumo de naranja hay que tener en cuenta varias cosas. Por ejemplo, es mejor congelar el zumo de naranja sin pulpa que congelarlo con pulpa. Si has comprado zumo de naranja con pulpa, puedes colar el zumo y separar la pulpa antes de congelarlo.

Para tu comodidad, aquí tienes dos series de pasos distintos para congelar zumo de naranja en recipientes de plástico y en cubiteras.

Congelar zumo de naranja en recipientes de plástico

Los envases de plástico son ideales para conservar el zumo de naranja en el congelador. Aquí tienes unos sencillos pasos a seguir:

• Empieza por conseguir un recipiente de plástico que no sea demasiado grande; es posible que necesites más de un recipiente de plástico si tienes mucho zumo de naranja para congelar. Es mucho mejor congelar el zumo de naranja en porciones más pequeñas que puedan terminarse de una vez después de descongelarlo, en lugar de congelarlo en un recipiente grande que te dejará con exceso de zumo después de descongelarlo.
• Después de conseguir los recipientes de plástico necesarios, llénalos con el zumo de naranja. No debes dejar demasiado espacio de aire en los recipientes. El aire facilita el deterioro del zumo. Sin embargo, tendrás que dejar un poco de espacio en el recipiente para que el zumo de naranja se expanda. Si llenas el recipiente de plástico hasta el borde, el zumo de naranja expandido goteará y se estropeará el congelador.
• Una vez llenos los recipientes de plástico, cierra bien sus tapas. Sellar bien la tapa garantizará que el zumo no entre directamente en contacto con el aire frío del congelador ni se salga de los recipientes.
• Escribe con un rotulador la fecha actual en el recipiente de plástico.

Congelar zumo de naranja en cubiteras

Congelar el zumo de naranja en cubiteras tiene algunas ventajas. El zumo de naranja congelado en cubiteras será mucho más fácil de descongelar y fácil de medir en las recetas. Aquí tienes unos sencillos pasos para congelar tu zumo de naranja en cubiteras:

• Coge una cubitera y llena los cubitos con tu zumo de naranja - debes saber la medida de zumo de naranja que va en cada cubito.
• El siguiente paso es precongelar el zumo de naranja en las cubiteras. Basta con colocar la bandeja con zumo de naranja dentro del congelador y dejarla allí durante una hora.
• Una vez que los cubitos de zumo de naranja se hayan congelado totalmente, sácalos del congelador y empieza a transferirlos a una bolsa resellable apta para el congelador.
• Escriba la fecha actual en la bolsa de plástico para futuras consultas.

Cómo descongelar zumo de naranja congelado

Cuando quiera descongelar su zumo de naranja congelado, puede hacerlo en el frigorífico o descongelarlo con agua. La descongelación mediante refrigeración lleva en realidad varias horas, pero es un método eficaz. Lo mejor es dejar reposar el zumo de naranja congelado en el congelador durante toda la noche. Los cubitos de zumo de naranja congelado se descongelarán mucho más rápido que un recipiente grande de zumo. La descongelación por refrigeración puede llevar hasta medio día.

Una alternativa más rápida a la refrigeración es descongelar el zumo de naranja congelado con agua. Llene un recipiente con agua a temperatura ambiente y sumerja en ella el envase de zumo de naranja. Deja el recipiente dentro del agua hasta que se descongele por completo.