¿Se puede congelar el zumo de pomelo?

El zumo de pomelo es delicioso y saludable. Al igual que muchos otros zumos de frutas, puedes exprimir pomelos frescos para preparar un sabroso lote de zumo de pomelo. El zumo de pomelo aporta diversos nutrientes a nuestro organismo y puede añadirse a nuestro desayuno, comida y cena.

No todo el mundo está interesado en exprimir el zumo de pomelos frescos; algunas personas prefieren simplemente comprar un par de cartones de zumo de pomelo en la tienda.

Si estás en la tienda y tu marca favorita de zumo de pomelo se vende a precio rebajado, puede que te sientas tentado de comprar a granel. Además, te vendrá bien tener suficiente zumo de pomelo en casa para que te dure bastante tiempo.

Cuando tienes intención de abastecerte de zumo de pomelo, o de cualquier otro alimento, seguro que has pensado en cómo lo vas a conservar. Incluso hay veces en que te sobra zumo porque has comprado más del que puedes terminar de una vez. Entonces, ¿qué hacer?

Llegados a este punto, te estarás preguntando: ¿se puede congelar el zumo de pomelo? Sí, se puede congelar. El zumo de pomelo fresco se conserva en el congelador hasta 4 meses. Existen diferentes métodos para congelar el zumo de pomelo: asegúrate de seguir los pasos adecuados para congelarlo. El zumo de pomelo recién exprimido no debe dejarse a temperatura ambiente durante demasiado tiempo antes de meterlo en el congelador para que se conserve a largo plazo.

El zumo de pomelo también puede conservarse a corto plazo en el frigorífico. El zumo de pomelo sobrante puede conservarse en el frigorífico entre 7 y 10 días.

Congelación del zumo de pomelo

Afortunadamente, la congelación es lo bastante eficaz como para conservar el zumo de pomelo fresco hasta 4 meses. Esto significa que puedes comprar pomelos frescos en temporada y exprimir un lote del zumo de pomelo más delicioso para conservarlo y consumirlo más adelante.

El zumo de pomelo comprado en la tienda tiene una fecha de caducidad impresa en la caja. El zumo puede durar bastante tiempo mientras el envase no esté abierto. Sin embargo, una vez abierto, debes congelarlo hasta la próxima vez que lo necesites.

La mejor temperatura para congelar el zumo de pomelo es 0⁰F. A esta temperatura, el sabor y la consistencia originales del zumo se conservarán bien durante un par de meses.

Cómo congelar el zumo de pomelo

Para congelar zumo de pomelo hay que seguir unos sencillos pasos. Puedes congelar el zumo de pomelo en un recipiente de plástico o congelarlo en bandejas de cubitos de hielo para medirlo con mayor precisión. A continuación te indicamos los pasos a seguir:

Congelar zumo de pomelo en un recipiente de plástico

El zumo de pomelo se congela muy bien en recipientes de plástico. Sin embargo, es mejor utilizar un recipiente que no sea demasiado grande para la cantidad de zumo que quieres congelar. Si tienes que congelar mucho zumo, coge más de un recipiente de plástico y reparte el zumo en cada uno de ellos. Más instrucciones:

• Seleccione el pomelo más fresco para ex primirlo - El zumo de pomelo más fresco dará el mejor resultado después de congelarlo durante un tiempo y descongelarlo para su consumo. Quienes prefieran exprimir su propio zumo de pomelo en casa tendrán que elegir los pomelos más frescos.

Te aconsejo que adquieras tus pomelos mientras estén en su temporada alta. Los pomelos de temporada no sólo son frescos, sino también baratos. Algunos de los pomelos más frescos se pueden conseguir de noviembre a junio.

• Llene los recipientes de plástico con zumo de pomeloy deje espacio para la expansión : empiece a llenar los recipientes de plástico necesarios con zumo de pomelo. Deberá tener cuidado al llenar los envases. No llene las botellas hasta el borde. Tiene que quedar algo de espacio entre el líquido y el tapón de la botella.

Si no hay espacio en la botella, el zumo de pomelo podría expandirse en el congelador y salirse del recipiente. Sin embargo, no debe dejar demasiado espacio de aire en la botella para evitar que se facilite la proliferación de bacterias; puede aspirar parte del aire del recipiente antes de congelarlo.

• Cierre bien el tapón del envase - Cierre bien el tapón del envase de plástico y guárdelo en el congelador hasta una fecha posterior. Debe escribir la fecha actual en el recipiente para que siempre pueda saber exactamente cuánto tiempo ha estado congelado el zumo de pomelo.

Congelar zumo de pomelo en cubiteras

El zumo de pomelo puede congelarse en cubiteras para obtener un par de ventajas. Por ejemplo, congelar el zumo de pomelo en cubiteras hace que sea mucho más fácil y rápido descongelarlo. La cantidad medida de zumo en cada cubito también permite saber exactamente cuánto zumo de pomelo utilizar en una receta. Más instrucciones:

• Llene la cubitera con zumo de pomelo y colóquela en el congelador para precongelarla.
• Al cabo de 1 o 2 horas, comprueba si los cubitos están bien congelados. Después, sácalos del congelador y empieza a transferirlos a una bolsa apta para el congelador.
• Elimine todo el aire posible del interior de la bolsa de congelación y ciérrela herméticamente.
• Escribe la fecha actual en la bolsa con un rotulador y guarda el zumo de pomelo precongelado en el congelador hasta una fecha posterior.

Cómo descongelar el zumo de pomelo congelado

El zumo de pomelo congelado se sacará del congelador en algún momento para utilizarlo. Si vas a utilizar el zumo como parte de una receta de cocina, puedes echar los cubitos congelados junto con el resto de ingredientes sin descongelarlo primero. Sin embargo, si la receta requiere que el zumo de pomelo congelado se descongele, puedes aprovechar el frigorífico para descongelarlo.

Basta con meter el zumo en el frigorífico y dejarlo reposar allí unas 12 horas -sí, el tiempo de espera es largo y es mejor hacerlo de un día para otro-. La alternativa más rápida al frigorífico es sumergir el envase de plástico del zumo de pomelo en un recipiente con agua a temperatura ambiente. Deja el recipiente sumergido en el agua hasta que el zumo se haya descongelado por completo.