¿Se puede congelar la compota de manzana?

Tanto si se hace con manzanas peladas como sin pelar, la compota de manzana es un puré fácil de hacer que combina bien con muchos platos. La compota de manzana puede hacerse en casa o comprarse en el supermercado. También se puede endulzar para mejorar su sabor y hacer más deliciosas tus comidas.

Dependiendo de lo que te guste, puedes combinar la compota de manzana en una serie de delicias como tartas, magdalenas de compota de manzana, gofres integrales y un largo etcétera. Además de su dulzor y versatilidad, la compota de manzana también es beneficiosa para nuestra salud, sobre todo cuando está recién hecha en casa. Contiene antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas, diabetes e incluso cáncer; increíble, ¿verdad?

Ahora bien, si vas a preparar la compota de manzana en casa, lo más probable es que quieras hacerla a granel. Hacerla a granel significa que no tendrás que empezar a prepararla desde cero cada vez que quieras utilizarla. Sin embargo, no puedes hacer compota de manzana en grandes cantidades sin pensar en cómo conservarla. La compota de manzana que se deja en la encimera a temperatura ambiente deberá desecharse al cabo de 2 horas. Esto se debe a que la acción bacteriana se habrá multiplicado enormemente.

Quienes piensen utilizar la compota de manzana sobrante al cabo de unos días pueden guardarla en el frigorífico. La refrigeración conserva la compota de manzana durante aproximadamente una semana. Sin embargo, si quieres conservar la compota de manzana casera o comprada durante mucho más tiempo, tendrás que congelarla.

Esto nos lleva a la pregunta: ¿se puede congelar la compota de manzana? Sí, se puede congelar. De hecho, es muy seguro congelarla. La compota de manzana bien congelada (hecha en casa) puede durar hasta un año entero. La compota de manzana comprada en la tienda durará unos 2 meses si se congela correctamente.

Para obtener los mejores resultados, pon el congelador a 0⁰F cuando quieras congelar compota de manzana.

Para congelar compota de manzana hay que seguir unos sencillos pasos. Sigue leyendo para saber más.

Congelar compota de manzana

Personalmente, no me gustaría desperdiciar un buen tazón de compota de manzana, sobre todo cuando me he tomado el tiempo de hacerla yo mismo. Si has calculado mal y has hecho más compota de manzana de la que necesitabas, debes saber que hay muchas cosas que puedes hacer con las sobras. Puedes comerla como tentempié rápido o ponerla en algunos alimentos horneados. Decidas lo que decidas, tendrás que conservar las sobras frescas hasta el momento de consumirlas.

Hemos comprobado que la compota de manzana puede conservarse bien mediante congelación. Una cosa que hay que tener en cuenta son los ingredientes utilizados en la elaboración de la compota de manzana. Hay ciertas especias que se recomiendan en la compota de manzana. Sin embargo, estas especias pueden contribuir a deteriorar rápidamente la calidad de la compota de manzana. En tal caso, es mejor evitar condimentar la compota de manzana cuando se vaya a congelar; las especias siempre se pueden añadir más tarde, cuando se descongele la compota de manzana congelada para su uso.

Cómo congelar compota de manzana

Si sigues los pasos correctos, podrás conservar tu puré de manzana casero o comprado en la tienda durante bastante tiempo mediante congelación.

Paso 1: Dejar enfriar la compota de manzana recién hecha

Nunca es buena idea meter en el congelador alimentos a temperatura superior a la ambiente. Después de hacer tu tanda fresca de compota de manzana, deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de meterla en el congelador.

Paso 2: Congelar en cubiteras

Coge tus cubiteras y llénalas con la porción de compota de manzana que vayas a congelar. Asegúrate de medir la cantidad de compota de manzana que va en los cubitos; así podrás saber exactamente la cantidad de cubitos congelados que necesitarás en tus recetas más adelante. Introduce las cubiteras en el congelador hasta que la compota de manzana esté completamente congelada.

Una vez congelada, saca las bandejas del congelador y mete los cubitos en bolsas aptas para el congelador. Escribe la fecha actual en la bolsa apta para el congelador con un rotulador para saber en todo momento cuánto tiempo lleva congelada la compota de manzana.

Paso 3: Conservar la compota de manzana en un tarro

Si no quieres utilizar las cubiteras para congelar la compota de manzana, también puedes utilizar un tarro. Asegúrate de que el tarro es lo suficientemente grande como para contener toda la compota de manzana o utiliza varios tarros. Además, el tarro debe ser de un material que no se agriete al congelarlo durante un tiempo, preferiblemente de plástico.

Deja algo de espacio en la parte superior del tarro para posibles dilataciones. Si llenas el tarro hasta el borde, la compota de manzana puede desbordarse por los lados y estropear el congelador.

Cómo descongelar compota de manzana congelada

Cuando por fin estés listo para utilizar tu compota de manzana congelada, tendrás que descongelarla. Descongelar compota de manzana congelada no es un gran problema. Coge la cantidad de compota de manzana que quieras utilizar del interior del congelador y colócala sobre la encimera para descongelarla. A temperatura ambiente, la compota de manzana congelada se descongelará en media hora.

¿Recuerdas que hablamos de no condimentar la compota de manzana antes de congelarla? Ahora que estás listo para usar la porción descongelada, puedes seguir adelante y añadir todas las especias que quieras. De esta forma, habrás preservado la integridad de la compota de manzana para prepararla para un uso más delicioso.

También puedes descongelar la compota de manzana congelada en el frigorífico, pero eso te llevará más horas de espera. No obstante, puedes hacerlo de un día para otro para no tener que esperar durante el día.

Preguntas relacionadas:

Estas son algunas de las preguntas relacionadas que se hace la mayoría de la gente:

¿Cuánto dura la compota de manzana?

Si tienes en casa compota de manzana comprada en la tienda, debes saber que la que está sin abrir puede durar hasta 4 meses en la despensa. Sin embargo, una vez abierta, solo podrás conservarla hasta 2 semanas en el frigorífico -congelándola podrás conservarla hasta 2 meses-.

En cambio, la compota de manzana casera aguanta hasta un año en el congelador.

¿Cómo saber si la compota de manzana es mala?

Una vez que la compota de manzana empieza a ponerse mala, hay que tirarla. Algunos de los signos perceptibles serán la aparición de moho, mal sabor y olor, y un cambio en el aspecto físico.