¿Se puede congelar la leche de avena?

Desde que la primera leche de avena llegó al mercado, la leche de avena ha empezado a convertirse en un sustituto ampliamente aceptado de la leche láctea. Oatly es la primera leche de avena que salió al mercado y fue creada por un grupo de investigación de Suecia.

La leche de avena es perfecta para las personas intolerantes a la lactosa o con alergias relacionadas con los productos lácteos. También puedes preparar tu leche de avena y añadirle algunos aditivos para darle un sabor o gusto único. Entonces, ¿cómo conservar esta alternativa a los productos lácteos a los que eres alérgico?

¿Se puede congelar la leche de avena Sí, se puede. La textura se volvería granulada al descongelar. Hay algunos consejos y pautas que te ayudarán a combatir estas irregularidades. Congelar la leche de avena prolongará su vida útil hasta 6 meses.

La congelación afecta a la textura de la leche de avena, pero si la otra alternativa se estropea, entonces adelante, congélala. La leche de avena es perfecta para las personas con alergias sensibles. No contiene soja, gluten, frutos secos ni las cosas más comunes que causan alergias.La leche de avena se elabora extrayendo la humedad de la avena. Varias recetas en línea pueden enseñarle a extraer su leche de avena casera de la avena.

Cómo congelar la leche de avena

Si adquieres la leche de avena en la tienda, puedes congelarla directamente desde el envase, o transferirla a otro recipiente apto para el congelador para congelarla a largo plazo. Este es un proceso paso a paso sobre cómo congelar la leche de avena.

Paso 1: Almacenamiento

No hay ninguna forma de preparación que se haga a la leche de avena antes de congelarla. Lo único que hay que hacer es encontrar el recipiente adecuado que no reviente al congelarse. Puedes congelar la leche de avena comprada en la tienda en sus cartones tal y como están.

Por otro lado, la leche de avena casera debe verterse en botellas o recipientes aptos para el congelador. Deje un espacio de unos 2,5 cm en las botellas, ya que el agua presente en la leche de avena se expandirá. Este espacio permitirá tener en cuenta la expansión y evitar que la botella reviente al congelarse.

Paso 2: Congelación

Asegúrate de etiquetar las botellas con la fecha de congelación. La leche de avena sólo durará 6 meses en el congelador. Etiquetar los frascos te ayudará a saber cuánto tiempo has guardado la leche.

Cómo descongelar la leche de avena

La leche de avena siempre debe dejarse descongelar durante la noche en el frigorífico y nunca en la encimera. La leche de avena debe permanecer siempre refrigerada antes de su uso, por lo que es lógico que se deje descongelar en el frigorífico.

Hemos mencionado que la congelación afecta a la textura de la leche de avena. Por lo tanto, después de la descongelación notarás que la leche de avena es algo granulada. Si la leche de avena descongelada se utiliza en alimentos que no tienen una textura suave, la textura granulada de la leche de avena podría no importar.

En los cereales, la avena o la granola se puede notar esta textura granulada. El grano presente en la leche no es perjudicial, son pequeños gránulos de avena que se han separado de la leche al congelarse.

Si te molesta la textura granulada y te gustaría que desapareciera, lo único que tienes que hacer es colar la leche de avena. Puedes utilizar una gasa o una bolsa para leche de frutos secos. Si tu leche de avena es casera, ya habrás pasado por el proceso de colado. Lo único que tienes que hacer es repetir el mismo proceso con la leche de avena descongelada.

¿Se puede volver a congelar la leche de avena?

No, no es aconsejable volver a congelar la leche de avena. No se vuelve a congelar bien, así que sólo descongela una porción que puedas terminar de una vez o en pocos días.

Cómo reconocer la leche de avena estropeada

La leche de avena que se ha estropeado tendrá una consistencia más espesa y también tendrá trozos. Si observas algún signo o indicio de ello, vierte la leche de avena en un cuenco e inspecciona la textura. Si tiene una textura irregular y grumosa, es que se ha estropeado.

En algunos casos, el color de la leche cambia a amarillo. Comprueba la leche bajo una luz brillante para verificarlo. Si notas que tu leche de avena se ha estropeado, debes desecharla inmediatamente.

¿Puede la leche de avena hacerte ganar peso?

No, no puede. A diferencia de la leche láctea, la leche de avena es baja en calorías, azúcar y grasa. Pero, es rica en fibra y proteínas. Por lo tanto, es un buen sustituto de la leche, especialmente para alguien que intenta perder algunos kilos de más.

También es un buen sustituto para las personas que no toleran la lactosa o son alérgicas a los frutos secos o al gluten. La leche de avena no te hará ganar peso necesariamente. En cambio, puede ayudarte a perder algo de peso.

¿Cuáles son los beneficios de tomar leche de avena?

Hemos destacado que la leche de avena es rica en proteínas y fibra. También es rica en vitaminas. Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y puede ayudar a mejorar la digestión. No contiene colesterol y fortalece los huesos. La leche de avena también puede sustituir las grasas saturadas por las insaturadas.