¿Se puede congelar la mermelada?

La mermelada es uno de los alimentos más básicos y comunes en los hogares. La mermelada tiene muchos sabores distintos y está disponible en muchas tiendas. Es muy versátil y puede untarse en pan, galletas y muchas otras cosas. Además, la mermelada puede usarse para otros fines, como glaseado para el pollo, mezclada con requesón, para rellenar rosquillas, mezclada con otros ingredientes para hacer un sabroso aliño para ensaladas, y muchos más.

Normalmente, las mermeladas tienen una larga vida útil. Puede abastecerse cómodamente de mermeladas sin tener que preocuparse de que se estropeen antes de tiempo. El contenido de azúcar de las mermeladas de fruta minimiza la acción bacteriana, lo que permite que las mermeladas permanezcan mucho tiempo sin estropearse. Independientemente de este hecho, las mermeladas pueden conservarse en el congelador para aumentar aún más su vida útil.

¿Se puede congelar la mermelada? Sí, se puede congelar mermelada sin peligro. De hecho, puede conservarla hasta un año. Cualquiera de tus mermeladas de frutas podrá conservar su sabor y consistencia originales hasta 6 meses en el congelador. Sin embargo, debe saber que las mermeladas pueden empezar a sufrir un par de cambios cuando se conservan en el congelador más de 6 meses; esto no afecta a su comestibilidad, pero la calidad de la consistencia y el sabor pueden verse comprometidos.

Congelación de mermelada

Los tarros de mermelada sin abrir duran bastante tiempo en la estantería: hasta 2 años enteros. Sin embargo, una vez abiertos, se acorta su vida útil. Si eres de los que les gusta hacer acopio de mermeladas, quizá quieras adoptar un método de conservación adicional para prolongar su vida útil natural.

Al congelar mermelada, hay que asegurarse de que esté bien sellada. Si no se sella correctamente, se acortará su vida útil.

Aunque congelar la mermelada puede alargar su vida útil más de un año, con el tiempo la mermelada empezará a perder consistencia y se volverá aguada. Si sabes que no toleras las mermeladas aguadas, asegúrate de no mantenerlas congeladas demasiado tiempo.

Cómo congelar mermelada

Para congelar un tarro de mermelada hay que tener en cuenta varias cosas. Estos son algunos pasos que debes seguir cuando quieras congelar mermelada:

Paso 1: Asegúrate de que el tarro es lo suficientemente resistente para congelar

Una de las cosas que suelen preocupar a la gente cuando congela mermeladas es que el tarro se rompa después de un tiempo en el congelador. Para evitarlo, basta con pasar la mermelada a un recipiente de plástico apto para el congelador.

Dejar un tarro de mermelada de cristal poco resistente en el congelador durante mucho tiempo puede provocar su rotura. Si vas a meter la mermelada con su tarro original en el congelador, asegúrate de que el tarro sea de un material grueso y resistente.

Paso 2: Deje espacio suficiente en el tarro para que se expanda

Tras un tiempo congelada, la mermelada podría expandirse en el tarro. Tanto si vas a utilizar el tarro original de la mermelada como uno de repuesto, asegúrate de no llenarlo hasta el borde. Deja un poco de espacio en la parte superior para dar cabida a cualquier expansión que pueda sufrir la mermelada en el congelador.

Si no se deja este espacio, la mermelada se derramará por las paredes del tarro y se estropeará el congelador. Puede escribir la fecha actual en el recipiente de la mermelada para saber cuánto tiempo lleva en el congelador.

Paso 3: Cierra bien el tarro y guárdalo en el congelador

Una vez que hayas colocado el tarro en su recipiente y hayas dejado algo de espacio en la parte superior para que se expanda, cierra bien la tapa. Si la tapa del recipiente no está bien cerrada, la mermelada perderá su consistencia y sabor mucho más rápido. Una vez sellada la tapa, métela en el congelador y podrás sacarla siempre que la necesites.

Cómo descongelar mermelada congelada

Si guardas la mermelada en el congelador, tendrás que sacarla y descongelarla cuando quieras consumirla. Hay varias formas de descongelar la mermelada congelada.

Descongelar en el frigorífico

Después de sacar la mermelada congelada del interior del congelador, puede colocarla en el frigorífico para descongelarla. Este proceso es realmente lento y llevará muchas horas. Sin embargo, es una técnica fiable que no comprometerá aún más la calidad de la mermelada.

Es aconsejable dejar la mermelada dentro del frigorífico toda la noche. De esta forma, tendrás la mermelada descongelada y lista para comer en cuanto te despiertes.

Sumergir en agua tibia

Si no tienes horas para esperar a que se descongele la mermelada, puedes utilizar este método. Pon un poco de agua caliente en un bol grande y sumerge completamente el tarro de mermelada en ella. La mermelada debería descongelarse en menos de una hora.

Una vez descongelada la mermelada, no es aconsejable volver a congelarla. Puedes coger una porción de la mermelada congelada que quieras consumir y guardar el resto en el congelador.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la mermelada congelada?

Normalmente, la mermelada dura mucho tiempo sin congelar. Sin embargo, la congelación alarga su vida hasta un año. Puede conservar la mermelada congelada hasta 6 meses sin que pierda su consistencia. Después de 6 meses, la mermelada puede empezar a ponerse aguada y perder sabor.