¿Se puede congelar la sopa de miso?

Si le gusta la cocina japonesa, es muy probable que haya tomado alguna vez sopa de miso. Esta sopa suele estar hecha de pasta de miso fermentada. Tiene un sabor salado y sabroso con varios beneficios para la salud.

La sopa combina ingredientes como el tofu y las verduras con variaciones de otros elementos según las preferencias personales. La pasta de miso fermentada que se utiliza para hacer la sopa de miso es una gran fuente de proteínas. Debido a lo saludable que se cree que es la sopa de miso, los japoneses la toman como desayuno.

La sopa es rica en manganeso, cobre, vitamina K, proteínas y zinc. Como la sopa de miso se elabora con un producto, aporta al organismo probióticos que mejoran la digestión y la absorción de nutrientes. Aunque la sopa de miso se toma probablemente como desayuno o como aperitivo ligero, puede prepararse con ingredientes de relleno y servirse como plato principal.

Si se tiene más sopa de miso de la que se puede terminar, se puede conservar el sobrante.

En lugar de dejar que el exceso de sopa se desperdicie, te preguntarás: ¿se puede congelar la sopa de miso? Sí, se puede congelar la sopa de miso. Una vez sellada la sopa dentro de bolsas aptas para el congelador, durará en el congelador hasta 6 meses. La sopa de miso se puede congelar primero en bandejas de cubitos de hielo antes de transferirla a bolsas o recipientes aptos para el congelador para su conservación a largo plazo.

Debes saber que la sopa de miso que ya ha sido congelada, descongelada y recalentada no debe volver a congelarse. Teniendo esto en cuenta, asegúrate de descongelar sólo una porción de la sopa congelada que puedas terminar de una vez.

Cómo congelar la sopa de miso

Si la porción de sopa de miso que desea conservar es pequeña, puede conservarla en el frigorífico. La refrigeración mantendrá la sopa de miso de forma segura durante unos 3 días. Antes de colocar la sopa en el frigorífico, envásela en un recipiente hermético con una buena tapa. Si 3 días no son suficientes para conservar la sopa, pásela al congelador para su conservación a largo plazo.

Si tienes pensado conservar una porción de tu sopa de miso recién preparada, no la dejes fuera demasiado tiempo. La sopa de miso que esté expuesta a la temperatura ambiente más de 2 horas tendrá que ser desechada. Envasa la sopa a tiempo y guárdala en el congelador hasta una fecha posterior.

Cómo congelar la sopa de miso

Para congelar la sopa de miso hay que seguir un par de pasos adecuados. Aunque el proceso de congelación de la sopa de miso es sencillo, hay que hacerlo correctamente. Esto es lo que hay que hacer:

Paso 1: Dejar que la sopa de miso se enfríe a temperatura ambiente

Antes de congelar la sopa de miso, debes asegurarte de que no esté caliente. Deje que la sopa repose en la encimera durante aproximadamente una hora. Sin embargo, debes recordar que la sopa sólo puede estar expuesta a temperatura ambiente durante 2 horas. Una vez que la sopa se haya enfriado, puedes empezar a envasarla para el congelador.

Es una mala idea meter la sopa de miso caliente en el congelador. La presencia de sopa de miso caliente en el congelador hará que la temperatura del mismo aumente. Otros alimentos congelados en el congelador se descongelarán y perderán su calidad.

Paso 2: Envasar la sopa de miso al vacío

Cuando la sopa de miso caliente se haya enfriado, empieza a envasarla para el congelador. Si vas a utilizar la sopa de miso como ingrediente en tu cocina, puedes congelarla primero en bandejas de cubitos de hielo. Simplemente llena un par de bandejas de cubitos de hielo con sopa de miso y deja las bandejas en el congelador hasta que la sopa de miso esté completamente congelada.

Saca los cubos de miso congelados de las bandejas y pásalos a bolsas aptas para el congelador. Si no quiere congelar previamente en bandejas de cubitos de hielo, transfiera la sopa enfriada directamente a bolsas aptas para el congelador que puedan cerrarse. Antes de sellar las bolsas, intenta exprimir todo el aire que puedas del interior de las mismas.

Las posibilidades de quemaduras por congelación se reducen considerablemente cuando la sopa de miso no está en contacto directo con el aire frío del congelador. Una vez que las bolsas estén bien cerradas, puedes colocarlas en el congelador.

Paso 3: Etiquetar y guardar en un compartimento seguro del congelador

Utiliza un rotulador para escribir la fecha actual en la bolsa apta para el congelador, de modo que siempre sepas el tiempo que lleva congelada la sopa. Presiona también la sopa en la bolsa apta para el congelador para que se congele plana en la bolsa. Una vez que la sopa se haya congelado de forma plana, puedes colocar las bolsas en posición vertical o apilarlas unas sobre otras para ahorrar espacio en el congelador.

Cómo recalentar la sopa de miso congelada

Cuando tengas antojo de sopa de miso, simplemente saca una porción del congelador y recaliéntala. Te aconsejo que sólo descongeles una porción de la sopa que puedas terminar de una vez: la sopa de miso descongelada no debe volver a congelarse. Para descongelar la sopa, métela en la nevera toda la noche. La razón de ponerla en la nevera durante la noche es que la descongelación por refrigeración tarda varias horas.

Como alternativa, la sopa de miso congelada puede descongelarse sumergiendo la bolsa apta para el congelador en un recipiente con agua tibia. Sin embargo, hay que asegurarse de que la bolsa apta para el congelador esté bien cerrada. Después de descongelar la sopa, el siguiente paso es recalentarla.

Transfiere tu sopa de miso a un plato apto para microondas y pon el microondas a máxima potencia. Coloca el plato apto para microondas con la sopa dentro de tu microondas y calienta durante 15 -20 segundos. Cuando la sopa se haya calentado durante los primeros 20 segundos, remuévela. Repite este proceso a intervalos regulares de 20 segundos hasta que la sopa esté completamente caliente.

Conclusión

La sopa de miso es un gran alimento japonés. Sus numerosos beneficios nutricionales hacen que merezca la pena añadirla a tu dieta. El hecho de que la sopa de miso pueda conservarse durante mucho tiempo mediante la congelación nos da la oportunidad de hacerla en gran cantidad. Con los pasos que se dan en este artículo, se puede conservar con éxito la sopa de miso hasta 6 meses en el congelador; sólo hay que asegurarse de seguir los pasos indicados correctamente.