¿Se puede congelar la sopa de miso?

Si le gusta la cocina japonesa, es muy probable que haya probado alguna vez la sopa de miso. Esta sopa suele elaborarse con pasta de miso fermentada. Tiene un sabor salado y sabroso con varios beneficios para la salud.

La sopa combina ingredientes como tofu y verduras con variaciones de otros elementos según las preferencias personales. La pasta de miso fermentado que se utiliza para hacer la sopa de miso es una gran fuente de proteínas. Debido a lo saludable que se considera, los japoneses desayunan sopa de miso.

La sopa es rica en manganeso, cobre, vitamina K, proteínas y zinc. Como la sopa de miso se elabora a partir de un producto, aporta al organismo probióticos que mejoran la digestión y la absorción de nutrientes. Aunque la sopa de miso se toma probablemente como desayuno o aperitivo ligero, puede prepararse con ingredientes de relleno y servirse como plato principal.

Si tienes más sopa de miso de la que puedes terminar, puedes conservar el sobrante.

En lugar de desperdiciar la sopa sobrante, te preguntarás: ¿se puede congelar la sopa de miso? Sí, se puede congelar. Una vez sellada la sopa en bolsas aptas para el congelador, aguantará en él hasta 6 meses. La sopa de miso puede congelarse primero en bandejas de cubitos de hielo antes de introducirla en bolsas o recipientes aptos para el congelador para su conservación a largo plazo.

Debes saber que la sopa de miso que ya ha sido congelada, descongelada y recalentada no debe volver a congelarse. Teniendo esto en cuenta, asegúrate de descongelar sólo una porción de la sopa congelada que puedas terminar de una vez.

Congelar sopa de miso

Si la porción de sopa de miso que desea conservar es pequeña, puede conservarla en el frigorífico. La refrigeración mantendrá la sopa de miso en buen estado durante unos 3 días. Antes de meter la sopa en la nevera, envásela en un recipiente hermético con una buena tapa. Si 3 días no son suficientes para conservar la sopa, pásela al congelador para su conservación a largo plazo.

Si tiene pensado conservar una porción de sopa de miso recién preparada, no la deje fuera demasiado tiempo. La sopa de miso que esté expuesta a temperatura ambiente más de 2 horas tendrá que tirarse. Envasa la sopa a tiempo y guárdala en el congelador hasta más adelante.

Cómo congelar la sopa de miso

Para congelar sopa de miso hay que seguir un par de pasos adecuados. Aunque el proceso de congelación de la sopa de miso es sencillo, hay que hacerlo correctamente. Esto es lo que hay que hacer:

Paso 1: Dejar enfriar la sopa de miso a temperatura ambiente

Antes de congelar la sopa de miso, hay que asegurarse de que no esté caliente. Deje reposar la sopa sobre la encimera durante aproximadamente una hora. Sin embargo, debe recordar que la sopa sólo puede exponerse a temperatura ambiente durante 2 horas. Una vez que la sopa se haya enfriado, puede empezar a envasarla para el congelador.

Es una mala idea meter sopa de miso caliente en el congelador. La presencia de sopa de miso caliente en el congelador hará que aumente la temperatura de éste. Otros alimentos congelados en el congelador se descongelarán y perderán su calidad.

Paso 2: Envasar al vacío la sopa de miso

Cuando la sopa de miso caliente se haya enfriado, empieza a envasarla para el congelador. Si vas a utilizar la sopa de miso como ingrediente para cocinar, puedes congelarla previamente en cubiteras. Basta con llenar un par de cubiteras con la sopa de miso y dejar las bandejas en el congelador hasta que la sopa de miso esté completamente congelada.

Saca los cubitos de miso congelados de las bandejas y pásalos a bolsas aptas para el congelador. Si no desea precongelar la sopa en cubiteras, pásela directamente a bolsas aptas para el congelador. Antes de cerrar las bolsas, intenta exprimir todo el aire que puedas del interior de las bolsas.

Las posibilidades de quemaduras por congelación se reducen considerablemente cuando la sopa de miso no está en contacto directo con el aire frío del congelador. Una vez que las bolsas estén bien cerradas, puedes meterlas en el congelador.

Paso 3: Etiquetar y guardar en un compartimento seguro del congelador

Escriba con un rotulador la fecha actual en la bolsa apta para el congelador para saber en todo momento cuánto tiempo lleva congelada la sopa. Presione también la sopa para que quede plana en la bolsa apta para el congelador. Una vez que la sopa se haya congelado, puedes colocar las bolsas en posición vertical o apilarlas unas sobre otras para ahorrar espacio en el congelador.

Cómo recalentar sopa de miso congelada

Cuando tengas antojo de sopa de miso, saca una porción del congelador y caliéntala. Te aconsejo que sólo descongeles una porción de la sopa que puedas terminar de una vez: la sopa de miso descongelada no debe volver a congelarse. Para descongelar la sopa, métela en la nevera toda la noche. La razón de ponerla en la nevera toda la noche es que la descongelación por refrigeración tarda varias horas.

La sopa de miso congelada también se puede descongelar sumergiendo la bolsa apta para el congelador en un cuenco con agua tibia. Sin embargo, hay que asegurarse de que la bolsa esté bien cerrada. Una vez descongelada la sopa, el siguiente paso es recalentarla.

Vierte la sopa de miso en un recipiente apto para microondas y pon el microondas a máxima potencia. Introduce el plato con la sopa en el microondas y caliéntalo durante 15-20 segundos. Después de que la sopa se haya calentado durante los primeros 20 segundos, remuévela. Repite este proceso a intervalos regulares de 20 segundos hasta que la sopa esté completamente caliente.

Conclusión

La sopa de miso es un gran alimento japonés. Sus numerosos beneficios nutricionales hacen que merezca la pena añadirla a la dieta. El hecho de que la sopa de miso pueda conservarse durante mucho tiempo mediante congelación nos brinda la oportunidad de prepararla en grandes cantidades. Con los pasos que se dan en este artículo, puedes conservar con éxito la sopa de miso hasta 6 meses en el congelador; sólo tienes que asegurarte de seguir los pasos dados correctamente.