¿Se puede congelar la sopa de patata?

Las sopas son populares por sus efectos calmantes en los días fríos, y la sopa de patata no es una excepción. La sopa de patata es una de las comidas más fáciles de hacer y se puede preparar en gran cantidad para alimentar a muchas personas. La sopa se puede hacer con varias recetas que combinan los ingredientes más cremosos y deliciosos para una comida sorprendente.

Si no eres de los que cocinan, puedes comprar la sopa de patata recién cocinada en la tienda. Las sopas de patata normalmente contienen patatas, caldo de pollo, verduras, nata, queso, mantequilla y sabor.

Teniendo en cuenta lo fácil que son sus ingredientes, puedes preparar fácilmente la sopa a granel y conservarla hasta más adelante. Si se almacena correctamente, se puede tener un suministro fresco de deliciosa sopa de patata para los días fríos. Entonces, ¿cuál es la forma adecuada de almacenar la sopa de patata?

¿Se puede congelar la sopa de patata? Sí, se puede congelar la sopa de patata. Aunque la congelación de la sopa tiene pocas complicaciones, la sopa de patata puede conservarse hasta 6 meses en el congelador. Los productos lácteos utilizados en la elaboración de la sopa de patata son los culpables de cualquier dificultad en la congelación de la sopa.

Los ingredientes, como la nata y el queso, suelen separarse después de ser congelados durante algún tiempo y descongelados. El resultado de esta separación es una consistencia alterada que hace que la sopa tenga un aspecto desagradable.

Si no tiene ningún ingrediente que sustituya a los lácteos, simplemente omítalos en la cocción hasta que la sopa se haya congelado, descongelado y se recaliente más tarde. Los productos lácteos omitidos se pueden volver a añadir a la sopa cuando se recaliente en el fogón.

Sopa de patatas para congelar

Si la sopa de patata pudiera dejarse a temperatura ambiente durante varios meses, no sería necesario congelarla. Sin embargo, éste no es el caso. La sopa de patata que se deja a temperatura ambiente más de 2 horas se estropea.

Se puede conservar la sopa de patata fresca durante un corto periodo de tiempo en el frigorífico.La refrigeración mantiene la sopa de patata durante unos 4-5 días.

Quien desee conservar a largo plazo su lote de sopa de patata tendrá que recurrir a la congelación. A lo que realmente hay que prestar atención al congelar la sopa de patata es a los productos lácteos.

Es mejor utilizar ingredientes sustitutivos como la leche de coco y la leche de almendras en tu receta de sopa de patata. Si no tienes ninguno de estos ingredientes sustitutivos, simplemente omite todos los ingredientes lácteos por ahora.

Cómo congelar la sopa de patata

Es posible que te hayan dicho que la sopa de patata no puede conservarse nunca mediante la congelación, pero esto no es cierto. Por experiencia propia, la sopa de patata se puede conservar de forma eficaz mediante la congelación; lo único que hay que hacer es seguir los pasos correctos.

Paso 1: Cocinar parcialmente la sopa de patata y omitir los lácteos

Cuando cocine la sopa de patata para conservarla en el congelador, utilice los ingredientes más frescos. Las patatas y verduras frescas se congelan mucho mejor que las rancias. Además, utilice ingredientes sustitutivos para reemplazar los productos lácteos tradicionales u omita por completo todos los ingredientes lácteos de la receta.

Cuando cocines la sopa de patata, no la dejes cocer del todo. Puede cocinar la sopa de patata hasta un 70% aproximadamente. La razón es que la sopa de patata totalmente cocida tendrá trozos de verdura y patatas más blandos y suaves después de haber estado congelada durante algún tiempo.

La sopa de patata parcialmente cocida siempre puede cocinarse completamente más tarde, cuando se quiera descongelar y recalentar una porción congelada.

Paso 2: Dejar enfriar la sopa de patata caliente

Antes de meter la sopa de patata en el congelador, asegúrate de que se ha enfriado a temperatura ambiente. Esto es importante si no quieres estropear la calidad de la sopa y la de otros alimentos congelados en el congelador.

Basta con dejar la sopa en la encimera durante una hora aproximadamente. Sin embargo, debe tener cuidado de no dejar la sopa expuesta a la temperatura ambiente durante demasiado tiempo.

La sobreexposición a la temperatura ambiente hace que las bacterias se multipliquen rápidamente y estropeen la sopa de patata.

Paso 3: Dividir en porciones individuales y envasar

Para evitar que se desperdicie, divide tu gran lote de sopa de patata en porciones más pequeñas que puedas terminar de una vez. De este modo, podrás coger fácilmente un paquete de sopa de patata para descongelar y recalentar sin que te sobre nada.

Cuando llenes cada bolsa con sopa de patata, deja un poco de espacio para una posible expansión en el congelador. También debes exprimir todo el aire que puedas de las bolsas para el congelador antes de sellarlas.

Después de sellar las bolsas, presione suavemente la sopa para que se extienda uniformemente por las bolsas. Coloca las bolsas de sopa en el congelador hasta que estén completamente congeladas. Una vez que estén completamente congeladas, puedes colocar las bolsas de sopa congeladas en posición vertical para ahorrar más espacio en el congelador.

Cómo descongelar y recalentar la sopa de patata congelada

Recuerde que debe consumir la sopa de patata congelada antes de que transcurran 6 meses desde su congelación. Antes de poder servir la sopa congelada para comerla, tendrás que descongelarla y recalentarla primero.

Saque del congelador sólo una porción de sopa congelada que pueda terminarse de una vez. Deje que la sopa repose toda la noche en el frigorífico . Como la descongelación en el frigorífico tarda muchas horas, es posible que desee utilizar un método de descongelación más rápido.

También puede descongelar una porción de sopa de patata congelada sumergiéndola en agua fría. Debes asegurarte de que la bolsa de congelación está bien cerrada antes de sumergirla en un recipiente con agua.

Para recalentar la sopa, colócala en el microondas con la temperatura en alto. Si no puedes esperar a que la sopa se descongele, puedes recalentar la sopa congelada directamente en el microondas o en un cazo. Es importante que remuevas la sopa de forma intermitente mientras se recalienta.