¿Se puede utilizar queso en tiras para hacer pizza?

El queso en tiras es un divertido tentempié que también es una fuente importante de calcio y vitamina C. Como el queso en tiras casi siempre es queso mozzarella, te preguntarás si se puede utilizar en la pizza.

¿Se puede utilizar queso en tiras para la pizza? Sí, el queso en hebras es un buen ingrediente para la pizza, y mucha gente dice que es incluso mejor que el queso normal, mientras que otros dicen que sólo sirve en caso de apuro. Si te interesa probar el queso en hebras en la pizza, te resultará satisfactorio, salado y un buen sustituto o incluso una alternativa a los quesos normales para pizza.

¿A qué sabe el queso en tiras en la pizza?

Si ya ha probado el queso en tiras, tendrá una buena idea de su sabor, pero si no, la respuesta es que está bueno. Tiene un sabor salado, rico y -no es de extrañar- a queso que sustituirá perfectamente a cualquier otro queso que te guste en la pizza.

Es un buen sustituto de la mozzarella, pero puede que le resulte más sabroso y satisfactorio. Si no tiene ningún otro tipo de queso, ¡no tiene que preocuparse de si funcionará o no como sustituto!

¿Se derrite bien el queso en tiras en la pizza?

Sí, el queso en tiras se derretirá en la pizza, pero es posible que no se derrita bien, por lo que tendrás que ayudarlo un poco. El punto de fusión es de 140° F, por lo que no deberías tener problemas para fundirlo en la pizza, ya que la cocinarás a una temperatura superior, pero puede que no pierda su forma y se ablande más que fundirse.

También tarda un poco más en fundirse que otros quesos, por lo que si va a cocinar la pizza a fuego lento, tendrá que cortarlo en tiras pequeñas antes de añadirlo a la pizza.

Si lo dejas en grumos grandes, no se derretirá bien, y puede que te parezca que se queda blando en lugar de fibroso.

Sin embargo, no es difícil romperlo, así que no dejes que esto te desanime a utilizarlo. Puedes arrancar los trozos rápidamente para preparar la pizza y, además, conseguirás una mejor distribución por toda la pizza.

También puede cocinar la pizza durante un poco más de tiempo que si utilizara mozzarella u otro queso blando con un punto de fusión bajo. Así te asegurarás de que el queso en tiras se derrita bien y consigas esa textura fibrosa tan satisfactoria.

¿Cuánto queso en tiras se necesita para una buena pizza?

Esto dependerá en cierta medida de cuánto queso te guste en la pizza, pero la mayoría de la gente considera que una sola porción de queso en tiras es perfecta para una pizza de una sola porción. Así es muy fácil de usar y no te encontrarás con que te sobran trocitos o que necesitas abrir otro paquete para obtener un poco más.

Si vas a hacer una pizza para dos, probablemente querrás un par de porciones de queso en tiras. Para pizzas más grandes, tendrás que aumentar las cantidades, pero una porción por persona debería ser suficiente.

Si eres un gran amante del queso, coge un poco más; el queso en tiras se conserva bien y no importará si tienes que guardar un poco en la nevera para otro día.

¿Por qué usar queso en tiras en la pizza?

Hay algunas buenas razones para utilizar queso en tiras en lugar de mozzarella o cualquier otra opción de queso. Una de ellas es que el queso en hebras se conserva muy bien, por lo que puedes asegurarte de tener siempre un poco a mano, incluso si encuentras mozzarella y los demás se estropean.

También es estupendo en cuanto a su forma; se puede arrancar fácilmente en trocitos finos, cortarlo en círculos o rallarlo con un rallador, y luego extenderlo sobre la pizza.

A mucha gente le encanta la textura del queso en tiras en la pizza, y además tiene un alto contenido en calcio. Puede tener más sabor que algunos de los otros quesos también, por lo que es una gran opción si te gusta un sabor salado y picante.

El queso en tiras también se dorará bien y de manera uniforme en el horno, y no se quemará con demasiada facilidad, por lo que no tendrás que vigilar la pizza muy de cerca mientras se cocina.

También tiene un bajo contenido en humedad, por lo que no empapará la pizza ni humedecerá los demás ingredientes. Es un poco como una combinación de cheddar y mozzarella, y se convertirá en hilos satisfactorios en la pizza, en lugar de los charcos creados por algunos quesos.

¿Cómo utilizar el queso en tiras para hacer una corteza rellena?

Si quiere hacer una corteza de queso rellena en su pizza, nada más fácil que hacerlo con queso en tiras. Necesitará suficientes para rodear el borde de la pizza, sea cual sea su tamaño. En el caso de una pizza mediana, pueden ser unas siete tiras; asegúrate de tener suficientes antes de empezar.

Extienda la base de pizza con un rodillo fino y, a continuación, coloque las tiras de queso enteras alrededor del borde de la base.

Métalos hasta el borde de la corteza y, a continuación, tire de la corteza alrededor de ellos y presione los bordes con firmeza.

Si deja huecos, el queso se derretirá sobre la pizza, lo que no es un problema, pero la masa no estará tan llena de queso.

También puedes añadir otros ingredientes a la masa y tendrás una deliciosa pizza rellena digna de cualquier restaurante de lujo. Sólo tienes que cocerla el tiempo suficiente para que se funda el queso. En caso de duda, siempre puedes perforar una sección de la masa con la hoja de un cuchillo y comprobar cómo va durante el proceso de cocción.

Reflexiones finales

Sí, se puede utilizar queso en hebras para la pizza, y mucha gente lo considera un truco para asegurarse de que su pizza sabe lo mejor posible. El queso en tiras tiene más sabor que algunos de los quesos en tiras habituales, como la mozzarella, por lo que añade una agradable profundidad adicional a la pizza.

También tiene un alto contenido en calcio y se conserva mejor que muchos otros quesos blandos. Merece la pena probarlo si quiere cambiar un poco los ingredientes y mejorar sus pizzas caseras.