¿Se pueden calentar palitos de pescado en el microondas?

Los palitos de pescado son uno de esos alimentos precocinados que gustan tanto a adultos como a niños. Esto se debe a que son fáciles de hacer y se pueden combinar con casi cualquier comida que se te ocurra.

Cuando tienes prisa, los palitos de pescado son una solución rápida y fiable que te satisfará por completo. Se hacen principalmente con pescado blanco rebozado o empanado. Los tipos de pescado blanco más comunes son el bacalao, la merluza, el eglefino o el abadejo.

Se pueden hacer al horno, a la plancha, fritas o poco hechas, según cómo te gusten.

La historia de los palitos de pescado se remonta a 1900, cuando se hizo referencia a ellos por primera vez en una receta publicada en una popular revista británica.

Como la mayoría de las barritas de pescado se compran congeladas, la mayoría de la gente se encuentra ante el dilema de cuál es la mejor forma de calentarlas, lo que plantea la pregunta popular: ¿se pueden calentar las barritas de pescado en el microondas? Claro que sí. Con el microondas a media potencia, calienta los palitos un minuto cada vez hasta que estén calientes. Esto suele llevar unos minutos más, pero garantiza que los palitos de pescado tengan una forma impecable y que la crujiente capa de migas no se desprenda.

Lo que hay que saber al microondas palitos de pescado

Cocinar palitos de pescado en el microondas requiere mucho cuidado y paciencia si quieres que salgan bien. Hay que cocinarlos lentamente y no simplemente colocarlos en un plato de microondas y poner el dial a 3 minutos a máxima potencia. Con este método seguro que se cocinan, pero también se pondrán blandas y se desharán. Seguro que no quieres palitos de pescado con un aspecto poco apetitoso en tu plato.

Además, aunque los palitos de pescado están deliciosos, es aconsejable tener una vela aromática en la cocina mientras se cocinan en el microondas, porque a veces el hedor permanece durante días y no querrás que tu cocina quede en mal estado después de haber disfrutado de unos deliciosos palitos de pescado.

Por otro lado, hay quien opina que si un palito de pescado no viene con un envase apto para microondas, que suele ser metálico y está diseñado para conservar su textura crujiente, entonces no se debe meter en el microondas porque la capa de pan saldrá blanda.

Sin embargo, esta opinión no es del todo cierta, por lo que voy a explicar paso a paso cómo calentar los palitos de pescado en el microondas sin que pierdan su delicioso sabor crujiente.

Cómo calentar barritas de pescado en el microondas

Como he dicho antes, para obtener los mejores resultados al cocinar palitos de pescado en el microondas hay que tener cuidado y paciencia. Si no, los palitos de pescado pueden quedar blandos y desordenados. Así que aquí tienes un método que consigue un mejor resultado y conserva el aspecto de los palitos de pescado incluso después del proceso de microondas.

El mejor método para cocinar palitos de pescado en el microondas:

1. Coloque los palitos de pescado en una fuente plana.
2. Calienta los palitos de pescado en el microondas a potencia media/alta (800 vatios/E) durante 1 minuto. Dales la vuelta con cuidado y caliéntalos en el microondas durante 1 minuto más.
3. Déles la vuelta y cocínelos en el microondas durante el tercer minuto. En este punto, los palitos de pescado deben estar completamente cocidos.
4. Caliente los palitos de pescado en el microondas durante breves intervalos de tiempo, sólo 1 minuto en el primer caso.
5. Aquí es donde sirves los deliciosos palitos de pescado que has preparado tú mismo con paciencia y esmero.

Métodos alternativos para calentar las barritas de pescado

Lo ideal es freír los palitos de pescado, hacerlos a la plancha o al horno. He aquí el desglose:

1. Horno convencional: Precalentar a 475°F. Coloque los palitos de pescado congelados en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, cocine de 11 a 13 minutos hasta que estén crujientes. Asegúrese de voltearlo a la mitad del tiempo de horneado para obtener resultados óptimos.
2. Freidora de aire: Ajuste la temperatura de la freidora de aire a 400 °F. Coloca los palitos de pescado congelados en una sola capa y cocínalos de 10 a 11 minutos.
3. Freír: Calentar el aceite a 350°F. Fría los palitos de pescado congelados de 3 a 4 minutos hasta que adquieran un color marrón dorado.

Sin embargo, es muy importante tener en cuenta que los tiempos de cocción y la temperatura pueden variar ligeramente. Pero en todos los casos, la temperatura interna debe ser de al menos 165 °F.

Preguntas relacionadas:

Para que esté al día de todo lo relacionado con este tema, aquí tiene las preguntas más frecuentes que le pueden estar rondando la cabeza en este momento y las respuestas a cada una de ellas.

¿Las barritas de pescado ya están cocidas?

Es importante que lea siempre el envase del producto. Si te fijas bien, muchos de ellos indican en letra pequeña si está totalmente cocido o no. Si pone "totalmente cocidos", se pueden comer directamente del envase, aunque serán duros para los dientes si aún están congelados.

¿Qué se come con las barritas de pescado?

Los palitos de pescado son bastante universales y pueden ir con muchas otras cosas para formar una buena cena o desayuno. Aquí tienes algunas guarniciones para acompañar los palitos de pescado: salsa tártara, patatas fritas, patatas fritas con boniato y macarrones con queso.