¿Se pueden calentar malvaviscos en el microondas?

Los malvaviscos son excelentes golosinas elaboradas con agua, azúcar y gelatina. Son muy populares y se consumen en diversas ocasiones.

Los malvaviscos pueden asarse en un palo sobre una hoguera: son uno de los alimentos más comunes asociados con el camping. Los malvaviscos tostados se pueden utilizar para hacer S'mores, barquitos de plátano y muchas otras cosas. Además de asados, los malvaviscos también se pueden derretir y utilizar en otras delicias como tarta de melocotón a la barbacoa, manzanas asadas cargadas, plátanos asados y mucho más.

Normalmente, los malvaviscos se tuestan al fuego, pero ¿y si quieres derretirlos para una receta concreta?

¿Se pueden calentar malvaviscos en el microondas? Sí, se pueden calentar en el microondas. A temperaturas superiores a 98,6⁰F, los malvaviscos se derretirán. Pon el microondas a temperatura alta y caliéntalo destapado durante 30 segundos. Remueve el malvavisco derretido una vez transcurridos los 30 segundos y vuelve a calentar.

El microondas funciona muy rápido y los malvaviscos se derretirán en un santiamén. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, puedes utilizarlos como glaseado para tus pasteles o para lo que te apetezca.

Sin embargo, hay que tener cuidado al calentar malvaviscos en el microondas. El motivo es que el sobrecalentamiento puede hacer que los malvaviscos se quemen y adquieran un color negro. Además, los malvaviscos se hinchan al calentarlos en el microondas.

Es importante que utilices un bol grande y hondo en el que quepan los malvaviscos inflados. Si el bol es demasiado pequeño, los malvaviscos se saldrán del bol y se derramarán en el microondas.

¿Qué ocurre cuando se calientan malvaviscos en el microondas?

El microondas es un electrodoméstico eficaz para calentar distintos alimentos; no es de extrañar que también funcione bien con malvaviscos. Sin embargo, el microondas calienta los alimentos muy rápido y no debe dejarse desatendido mientras se utiliza. A medida que el malvavisco se calienta en el microondas, se produce cierta formación de humedad debido a la evaporación del gas.

El gas evaporado facilita la formación de burbujas de gas y, finalmente, hace que los malvaviscos suban dentro del bol apto para microondas. Para evitar que se forme un lío, remueve el malvavisco a intervalos regulares. Una vez que el malvavisco empiece a derretirse y enfriarse, volverá a encogerse dentro del bol.

Los malvaviscos derretidos se pueden utilizar de muchas maneras diferentes. Mi uso favorito de los malvaviscos derretidos es hacer glaseado para recetas de repostería. En la siguiente sección de este artículo, compartiré los pasos que suelo seguir cuando caliento una tanda de malvaviscos en el microondas. Asegúrate de seguirlos para obtener los mejores resultados.

Cómo calentar malvaviscos en el microondas

El proceso de cocción en el microondas es muy sencillo y directo. Tras unos minutos de calentamiento, tendrás un bol de malvaviscos perfectamente derretidos que podrás utilizar en cualquier receta que te apetezca. Los pasos que yo suelo seguir son:

1. Para empezar, elige un bol apto para microondas que sea lo suficientemente grande y hondo para que quepan todos los malvaviscos. Además, debe tener la profundidad suficiente para que el malvavisco derretido e inflado no se derrame por los lados. Lo ideal es que los malvaviscos sólidos no ocupen más de un tercio del espacio del bol. Comprueba en el fondo del bol si tiene el símbolo que confirma que es apto para microondas.
2. Transfiere los malvaviscos al bol apto para microondas y asegúrate de que queda espacio suficiente para que se expandan. Si los malvaviscos son demasiados para un solo bol, puedes derretirlos en tandas más pequeñas. El bol debe llenarse aproximadamente un tercio de su capacidad cada vez que calientes malvaviscos en el microondas.
3. Pon el microondas a máxima potencia y calienta la primera tanda de malvaviscos durante 30 segundos. No cubras el bol de malvaviscos con nada. En su lugar, deja el bol apto para microondas al descubierto para que los malvaviscos se derritan rápidamente. Una vez transcurridos los primeros 30 segundos, saca el bol del microondas y remueve los malvaviscos que se estén derritiendo; puedes utilizar una cuchara resistente.
4. Después de remover, colocar el bol apto para microondas en el microondas y calentar de nuevo durante 30 segundos más. Una vez transcurridos esos 30 segundos, saca el bol y vuelve a remover. Sigue repitiendo este proceso a intervalos de 30 segundos hasta obtener el resultado deseado.

Cómo derretir malvaviscos para glaseado

Si vas a derretir tus malvaviscos para utilizarlos como glaseado en una receta, estos son los pasos que debes seguir:

1. Coge un bol apto para microondas y vierte en él los malvaviscos. Para 450 g de malvaviscos, añade 2 cucharadas de agua al bol apto para microondas.
2. Pon el microondas a máxima potencia y calienta los malvaviscos junto con el agua durante 30 segundos. Recuerda vigilar el proceso de cerca para que los malvaviscos no se desparramen y se haga un desastre.
3. Una vez transcurridos los primeros 30 segundos, retirar con cuidado el bol de los malvaviscos parcialmente derretidos y remover con una cuchara resistente.
4. Vuelve a poner el bol de malvaviscos en el microondas y caliéntalo otros 30 segundos. Una vez transcurridos esos 30 segundos, remueve los malvaviscos derretidos y repite la operación hasta obtener un resultado satisfactorio.
5. Una vez que los malvaviscos se hayan derretido bien, añade un poco de saborizante a la mezcla y remueve con una cuchara. Añade también 65 g de azúcar glas a los 450 g de malvaviscos derretidos y remueve bien.
6. Por último, amase la mezcla de malvaviscos derretidos hasta obtener una masa fina. Si no va a utilizar la masa inmediatamente, cúbrala con una capa de film transparente y consérvela en el frigorífico.

Preguntas relacionadas:

Algunas de las preguntas más frecuentes sobre este tema son:

¿Por qué aumentan de tamaño los malvaviscos cuando se calientan en el microondas?

El calor del microondas hace que las moléculas de agua vibren dentro del malvavisco que se está derritiendo. Las moléculas vibrantes se desprenden y se convierten en vapor. Este vapor se introduce en las bolsas de aire de los malvaviscos y hace que se hinchen .

¿Por qué arden los malvaviscos?

Debido a las bolsas de aire que se encuentran dentro de los malvaviscos, suelen dilatarse cada vez que se calientan. Durante esta expansión, el contenido de azúcar de los malvaviscos puede quemarse.

¿A qué temperatura se derriten los malvaviscos?

Los malvaviscos empiezan a derretirse a temperaturas superiores a la temperatura corporal normal. La medida estándar para esta temperatura es 98,6⁰F.