¿Se pueden comer cebollas crudas?

¿Sabías que la cebolla es la especie más cultivada del género Allium?

Sí, los restos de cebollas recuperados en los asentamientos de la Edad de Bronce en China sugieren que las cebollas se han cultivado desde el año 5000 a.C., no sólo por su sabor sino por la durabilidad del bulbo en el almacenamiento y el transporte. Se cree que las cebollas son originarias de Irán, el subcontinente indio occidental y Asia Central.

Las cebollas están estrechamente relacionadas con el ajo, la cebolleta, la chalota, el puerro y el cebollino. Las cebolletas, o cebollas verdes, son en realidad cebollas amarillas, rojas o blancas inmaduras, cosechadas antes de que el bulbo comience a formarse.

Entonces, ¿se puede comer cebolla cruda Sí, se puede. Las cebollas crudas tienen fitoquímicos/fitonutrientes como disulfuros, trisulfuros y cepaeno, que ayudan a mantener una buena salud y tienen propiedades anticancerígenas y antimicrobianas. Los flavonoides son los responsables de los pigmentos de muchas frutas y verduras y pueden ayudar a reducir el riesgo de la enfermedad de Parkinson, las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares.

Un flavonoide especialmente valioso en las cebollas es la quercetina. Actúa como un antioxidante que puede estar relacionado con la prevención del cáncer, la reducción de los síntomas de las infecciones de la vejiga, la promoción de la salud de la próstata y la reducción de la presión arterial.

¿Es seguro comer cebollas crudas por la noche?

Sí, se puede comer cebolla cruda por la noche. En realidad, comer cebolla cruda por la noche te hace menos propenso a la insolación durante la temporada de verano. La cebolla cruda tiene propiedades que te protegen del calor en verano. Se considera el mejor depurador natural de la sangre y limpia la sangre y elimina las toxinas presentes en el cuerpo.

Con esto, el ácido fosforoso presente en él trabaja para limpiar la sangre, y no tendrás problemas de forúnculos y granos entre muchos otros en tu cara.

Se dice que la cebolla cruda es muy beneficiosa incluso en resfriados y flemas. La vitamina C y el calcio presentes en la cebolla cruda son beneficiosos para la salud bucal. Pero si se sufre de acidez nocturna crónica o reflujo ácido, puede ser aconsejable evitar la cebolla cruda durante unas horas antes de acostarse. Esto se debe a que puede aumentar el ardor de estómago y puede provocar reflujo al acostarse.

¿Comer cebolla cruda quema la grasa del vientre?

Sí, comer cebolla cruda puede quemar la grasa del vientre. Tienen un flavonoide conocido como quercetina que es esencial en la prevención de la acumulación de grasa y potencia el metabolismo.

Una taza de cebolla contiene 3 g de fibra; esto añade volumen a tus comidas. Esta fibra soluble de las cebollas mejora la sensación de saciedad y le ayuda a evitar la ingesta de calorías adicionales, lo que contribuye a la pérdida de peso. Las cebollas también son extremadamente bajas en calorías, una taza (160 g) de cebolla picada proporciona 64 kcal de energía.

Para preparar una cebolla cruda, se necesita una cebolla roja de tamaño medio cortada en rodajas, un gajo de lima y una pizca de sal rosa del Himalaya.Empieza echando la cebolla cruda en rodajas en un bol, exprime el zumo de lima sobre las rodajas de cebolla, espolvorea un poco de sal rosa del Himalaya y cómelo como guarnición para la comida o la cena.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las cebollas crudas?

Las cebollas crudas están repletas de nutrientes, en particular, de vitamina C, un nutriente que interviene en la regulación de la salud inmunológica, la producción de colágeno, la reparación de tejidos y la absorción de hierro. Esta vitamina también actúa como un poderoso antioxidante en el cuerpo, protegiendo las células contra el daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres.

La vitamina B, que incluye el folato (B9) y la piridoxina (B6), desempeña un papel fundamental en el metabolismo, la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa. El potasio es necesario para la función celular normal, el equilibrio de los fluidos, la transmisión nerviosa, la función renal y la contracción muscular.

Las cebollas crudas contienen quercetina, un flavonoide antioxidante y compuestos que combaten la inflamación, disminuyen los triglicéridos y reducen los niveles de colesterol, todo lo cual puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Este antioxidante es una poderosa forma de combatir bacterias como la Escherichia coli (E. coli). Comer cebollas crudas también puede ayudar a controlar el nivel de azúcar en la sangre, especialmente en el caso de los diabéticos.

¿Cuáles son los efectos secundarios de comer cebollas crudas?

Las cebollas crudas agravan el mal aliento. Dado que las cebollas son miembros de la familia de los alliums, producen sustancias químicas sulfúricas que aparecen en el torrente sanguíneo cuando se metabolizan. La sangre fluye por todas partes; por ello, es posible que te des cuenta de que tu cuerpo y tu sudor huelen un poco a cebolla después de comer algunas de ellas crudas.

Así pues, tu aliento es uno de los lugares en los que aparece el metabolismo de la cebolla. Esto se debe a que la descomposición de los compuestos de azufre tiene lugar principalmente en tu intestino. El olor sulfuroso se exhala entonces, causando mal aliento inmediatamente y puede incluso continuar hasta que la cebolla se haya digerido completamente.

Aumenta los síntomas del síndrome del intestino irritable, SII. Este síndrome es un trastorno digestivo que afecta al intestino grueso y puede causar hinchazón, calambres, diarrea y estreñimiento.

Las cebollas provocan reflujo ácido. Ya sea de forma episódica o crónica, las personas con reflujo ácido, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), encuentran ciertos alimentos, en particular, que desencadenan sus síntomas. Debe evitar comer cebollas crudas si padece regularmente acidez de estómago, cuando el ácido estomacal sube al esófago o ERGE.

Reflexiones finales

• Las cebollas crudas tienen fitoquímicos que ayudan a mantener una buena salud y tienen propiedades anticancerígenas y antimicrobianas. Tienen un flavonoide conocido como quercetina que actúa como antioxidante y que puede estar relacionado con la prevención del cáncer, la reducción de los síntomas de las infecciones de la vejiga, la promoción de la salud de la próstata y la reducción de la presión arterial.
• Comer cebollas crudas ayuda a quemar las grasas del vientre. La fibra soluble de las cebollas mejora la sensación de saciedad y ayuda a evitar la ingesta extra de calorías, contribuyendo así a la pérdida de peso. Las cebollas también son extremadamente bajas en calorías, y la quercetina que contienen es esencial para evitar la acumulación de grasa y potencia el metabolismo.
• Es seguro comer cebollas crudas por la noche porque tienen propiedades que te protegen del calor en verano, y se considera el mejor purificador natural de la sangre. Sin embargo, a las personas que sufren de acidez nocturna crónica o reflujo ácido se les podría aconsejar que evitaran comerla por la noche.
• Las cebollas crudas están repletas de nutrientes. La vitamina C, un nutriente que interviene en la regulación de la salud inmunitaria, la producción de colágeno, la reparación de tejidos y la absorción de hierro. Vitamina B, que ayuda en el metabolismo, la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa. Potasio, necesario para la función celular normal, el equilibrio de los fluidos, la transmisión nerviosa, la función renal y la contracción muscular.
• Las cebollas crudas agravan el mal aliento; aumentan los síntomas del síndrome del intestino irritable, SII, y desencadenan el reflujo ácido.