¿Se pueden comer hojas de fresa?

Las fresas son una de las mejores frutas que se consumen en el mundo. Puedes comerlas solas, hacer batidos o incluso mezclarlas con otras frutas para hacer una ensalada.

Nadie duda de su comestibilidad. Pero, ¿qué te parecen las hojas de fresa? ¿Te has planteado comerlas algún día? Después de todo, te comes cómodamente otras verduras como las espinacas y la col rizada sin ni siquiera pensarlo.

Entonces, ¿deberías comer hojas de fresa? Sí, puedes comer hojas de fresa. Lo bueno es que hay algunas formas fantásticas de prepararlas. Eso no es todo, las hojas de fresa están repletas de antioxidantes y también pueden aportar otros beneficios a tu salud.

¿Son venenosas las hojas de fresa?

Es posible que te preocupe y te inquiete si las hojas de fresa pueden ser venenosas o pueden causar problemas de salud.

Bueno, las hojas de fresa no son venenosas. Al contrario, contienen taninos con niveles bajos de pH y son fácilmente digeribles. En otras palabras, estos elementos pueden ayudar con los calambres, la hinchazón o el malestar estomacal.

Al igual que otras verduras de hoja verde, estas nutritivas hojas están cargadas de vitaminas y mejorarán tu salud. Así que tómalas tan a menudo como puedas. Y son mejores cuando se comen junto con la fruta.

¿Cómo se pueden comer las hojas de fresa?

No hace falta que comas las hojas de fresa de forma sencilla. Puedes ser creativo e idear varias formas de disfrutar de este manjar.

Método #1: Infusión de vinagre

En lugar de vinagre normal, puedes infusionarlo con hojas de fresa para darle un toque elegante y rápido. Sólo tienes que cubrir las hojas con vinagre (las mejores variedades son las de vino tinto, vino blanco o vinagre balsámico). Deja que la mezcla repose durante una hora y utiliza el vinagre infusionado para salsas y aderezos.

Método #2: Infusión de agua

Esta es una forma sencilla y asequible de crear agua con infusión de frutas, tal vez como la que disfrutaste por última vez en tu balneario favorito.

Todo lo que tienes que hacer es añadir las tapas de las fresas a una jarra de agua y dejarla reposar durante una hora. Después, podrás disfrutar de tu agua infusionada.

Método #3: Infusionar tu bebida

¿Eres un amante de la bebida y quieres alguna infusión?

Cubre las hojas de fresa con vodka, ginebra, ron o cualquier otra bebida espirituosa. Deja que la mezcla repose durante dos días. Cuela y agita tu cóctel y disfruta del dulce aroma de las fresas.

Método #4: Batidos

Si eres un entusiasta de los batidos, puedes añadir un tono de beneficios para la salud mezclando las bayas junto con las hojas.

Puede que las hojas de fresa solas no sean el mejor batido, pero junto con la fruta y otras verduras excelentes, seguro que disfrutarás de tu bebida.

Método #5: Aromatizar la kombucha

Si eres un fanático de la kombucha, sabes que el sabor a fresa es irresistible. En lugar de desechar las partes superiores de las bayas, ¿por qué no las incluyes? Estas hojas realzarán el sabor de las bayas maduras.

Algo a tener en cuenta, al utilizar las hojas de las fresas, asegúrate de haberlas lavado bien con agua corriente. Esto reducirá las posibilidades de infecciones.

Método #6: Té de fresa

Aquí puedes utilizar hojas de fresa secas para hacer un té.

Mezcla las hojas secas con agua caliente, pon las bolsitas de té. Puede añadir leche y un edulcorante de su elección.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las hojas de fresa?

Ahora que ya conoces algunas formas creativas de preparar las hojas de fresa, por qué deberías comerlas Te proporcionamos un tono de beneficios para la salud que puedes disfrutar.

Beneficio #1: Repleto de antioxidantes

Al igual que los frutos de la fresa , las hojas también son una rica fuente de antioxidantes. Se trata de elementos esenciales que ayudan al organismo a proteger sus células de los radicales libres nocivos procedentes de la luz solar, el humo, la contaminación, el sol o el ejercicio prolongado.

Sin embargo, a medida que las hojas envejecen, el nivel de propiedades antioxidantes se reduce. Para obtener los máximos beneficios, consuma sólo hojas de fresa frescas.

Beneficio nº 2: Refuerza tu sistema inmunológico

Cuando tomas unos 80g de fresa, aportas el 115% de tu ingesta diaria de vitamina C. Esto significa que tendrás mejor inmunidad y podrás resistir la mayoría de las enfermedades, incluso los resfriados comunes, y la tos.

Beneficio #3: Control del peso

Si eres goloso y buscas un snack libre de culpa, bajo en calorías y azúcares, la fresa con sus hojas sería una opción increíble. Puedes añadirla al chocolate negro o a los copos de coco.

Además, tiene un alto valor de saciedad, lo que significa que te sentirás lleno por más tiempo después de comerla.

Beneficio #4: Regulación del azúcar en la sangre

Con el riesgo de resistencia a la insulina, usted quiere incorporar cualquier comida que regule su azúcar en la sangre y aumente la absorción de la glucosa.

Dicho esto, combinar un bol de fresas con una dieta rica en carbohidratos reduce el pico de los niveles de azúcar. Esto puede reducir la instancia de resistencia a la insulina a largo plazo.

Beneficio #5: Propiedades antimicrobianas

Con una amplia gama de polifenoles en las hojas de fresa, tu cuerpo estará mejor posicionado para combatir microbios como bacterias y parásitos.

Coma regularmente fresas limpias con sus hojas para mejorar su salud.

Beneficio #6: Promueve la salud del corazón

Algunos elementos de las hojas de la fresa, como la antocianina, desempeñan un papel en la promoción de la salud cardiovascular. Se sabe que reducen el estrés oxidativo, la inflamación, el perfil de colesterol y la presión arterial.

Con las hojas, hay un mejor flujo sanguíneo y una mejor gestión de la hipertensión.

Reflexiones finales

• Se pueden comer hojas de fresa. No son venenosas y se disfrutan mejor cuando se comen junto con la fruta.
• Hay muchas formas creativas de incorporar las hojas de fresa a tu dieta. Puedes infusionarlas en diferentes bebidas como agua, té o incluso licores. La mezcla con la fruta también es otra forma de disfrutar de las hojas.
• Las hojas de fresa están repletas de nutrientes saludables y pueden ayudar a mantener la presión arterial, mejorar la inmunidad, proteger el cuerpo y mejorar la salud cardiovascular.