¿Se pueden comer jalapeños con semillas marrones?

Alguna vez has cortado un chile jalapeño y has descubierto que las semillas de su interior son de color marrón Si es así, puede que te preguntes si está bien comer este pimiento, o si debes tirarlo. A menudo, la decoloración es una señal de que hay un problema y el alimento se está estropeando.

¿Se pueden comer jalapeños con semillas marrones? Sí, se pueden comer los jalapeños con semillas marrones, ya que no son necesariamente una razón para tirar un chile jalapeño, aunque debes tomarlo como un aviso para comprobar que el resto del chile está bien. Mientras no haya moho y el pimiento siga firme y sano, no hay problema en comerlo.

¿Qué causa las semillas oscuras en los jalapeños?

A veces, las semillas oscuras dentro de un pimiento pueden formarse porque las semillas han muerto o no han crecido correctamente. Estas semillas pueden haberse vuelto marrones. Incluso si esto no ha sucedido, las semillas son a menudo la primera parte del fruto que pierde su color adecuado (blanco/crema) y pueden volverse malas antes de que haya algún problema para comer el pimiento.

Aunque es una buena idea prestar atención al aspecto del interior y el exterior de un pimiento, las semillas marrones por sí solas no deberían ser suficientes para desaconsejar su consumo. El hecho de que las semillas del pimiento se vuelvan marrones suele indicar que el pimiento ya no está tan fresco como antes, pero no es un indicio de que haya pasado el punto en el que se puede comer con seguridad.

¿Qué debe hacer si nota semillas marrones en los jalapeños?

En primer lugar, inspeccione el pimiento, especialmente alrededor de las semillas, en busca de signos de moho. Si no ves ninguno, huele el pimiento y pínchalo suavemente para asegurarte de que su textura sigue siendo firme. Retire las semillas, enjuague el pimiento y continúe como de costumbre.

El moho suele formarse alrededor de las semillas antes de que afecte a cualquier otra parte del pimiento, así que si ves las semillas marrones, asegúrate de inspeccionarlas de cerca en busca de signos de moho. Las pequeñas manchas de pelusa blanca, negra o marrón indican que el pimiento ya no es apto para el consumo y debe ser compostado.

Si no ves ningún indicio de moho, huele el pimiento.Debe oler fresco y ligeramente picante. Si tiene un olor agrio o tiene mucho líquido, las células se están rompiendo y no debe comerse. Del mismo modo, si se ha vuelto blanda o blanda, hay que tirarla.

Si todo parece estar bien, debería ser seguro quitar las semillas con un cuchillo afilado y luego simplemente enjuagar el pimiento. Cualquier moho será muy pequeño en esta etapa, y el lavado debería ser suficiente para eliminar los rastros, haciendo que el pimiento esté bien para cocinar y comer.

¿Se deben comer las semillas de jalapeño marrón?

Las semillas de un chile jalapeño son comestibles, pero a menudo se retiran del chile antes de cocinarlo y comerlo. Es mejor no comer las semillas de jalapeño marrones , ya que pueden no ser buenas y podrían tener algunas pequeñas esporas de moho creciendo en ellas.

Como la decoloración es una señal de que las semillas se están estropeando, no es buena idea comerlas. De todos modos, la mayoría de la gente retira las semillas de los pimientos antes de consumirlos, pero si las semillas se han vuelto marrones, es una idea especialmente buena.

Aunque es poco probable que te hagan daño, es bastante fácil arrancarlas con un cuchillo afilado, y el resto del pimiento debería seguir siendo bueno para comer.

¿Hay que cocinar los jalapeños con semillas marrones?

Probablemente sea mejor utilizar los jalapeños en platos cocinados si las semillas han empezado a ponerse marrones. Esto se debe a que el calor debería matar cualquier rastro de bacterias, pero también a que el pimiento probablemente no estará tan crujiente y fresco como cuando las semillas aún eran crema.

Es posible que el pimiento no tenga un gran sabor en crudo y habrá perdido su textura, por lo que es mejor picarlo y utilizarlo en un plato cocinado. En este caso, no importará si se ha perdido parte del sabor, y puedes asegurarte de que el pimiento se esteriliza con el calor antes de comerlo.

¿De qué color son las semillas frescas de jalapeño?

Si tu jalapeño es fresco, las semillas deben ser de color amarillo pálido, crema o blanco. Se volverán de color marrón claro si se seca el pimiento, así que en los pimientos secos, las semillas marrones no son motivo de preocupación.

El color de las semillas puede variar un poco si el pimiento fue recogido muy joven o muy viejo, pero en general, serán de color amarillo pálido. Cualquier decoloración puede significar que el pimiento ya no es muy bueno para comer.

¿Cuánto tiempo deben durar los pimientos jalapeños?

En general, si compras pimientos jalapeños frescos, deberían durar unas dos semanas guardados en la nevera. Esto supone que no hay manchas que puedan acortar su longevidad. Por lo general, el hecho de que las semillas se vuelvan marrones será el primer indicio de que los pimientos deben consumirse pronto.

Para obtener la máxima vida útil, guarde los pimientos jalapeños en el cajón de la nevera. Una toalla de papel puede ayudar a absorber la humedad, evitando que el pimiento se pudra tan rápidamente. Los pimientos que se guardan fuera del frigorífico se vuelven rápidamente arrugados y malos.

Si cortas un pimiento jalapeño, tienes que consumirlo mucho más rápido, porque el fruto empezará a oxidarse en cuanto se haya "abierto," y los tejidos se romperán. Las bacterias entrarán en la pulpa y pronto empezará a enmohecerse.

Los jalapeños cortados sólo deben conservarse un par de días, siempre en el frigorífico, y luego hay que compostarlos si no se han comido.

Reflexiones finales

Es seguro comer jalapeños con semillas marrones, pero es posible que desee quitar las semillas antes de lavar, picar y cocinar el pimiento. Si nota que un jalapeño tiene semillas marrones, consúmalo rápidamente o pronto descubrirá que se ha vuelto mohoso y ya no es bueno para comer.

No te comas las semillas marrones, incluso si sueles comer semillas de jalapeño. En su lugar, hay que compostarlas.