¿Se pueden comer jalapeños con semillas marrones?

¿Alguna vez ha cortado un chile jalapeño y ha descubierto que las semillas de su interior son de color marrón? Si es así, tal vez se pregunte si puede comerlo o si debe tirarlo. A menudo, la decoloración es señal de que hay un problema y el alimento se está estropeando.

¿Se pueden comer los jalapeños con semillas marrones? Sí, se pueden comer los chiles jalapeños con semillas marrones, ya que no son necesariamente una razón para tirar un chile jalapeño, aunque debe tomarlo como un aviso para comprobar que el resto del chile está bien. Mientras no haya moho y el pimiento siga firme y sano, se puede comer.

¿Cuál es la causa de las semillas oscuras en los jalapeños?

A veces, pueden formarse semillas oscuras dentro de un pimiento porque las semillas han muerto o no han crecido correctamente. Estas semillas pueden haberse vuelto marrones. Incluso si esto no ha sucedido, las semillas son a menudo la primera parte de la fruta para perder su color adecuado (blanco / crema) y pueden estar volviendo malo antes de que haya ningún problema con el consumo de la pimienta.

Aunque es una buena idea prestar atención al aspecto interior y exterior de un pimiento, las semillas marrones por sí solas no deberían ser suficientes para desaconsejar su consumo. El hecho de que las semillas se vuelvan marrones suele indicar que el pimiento ya no está tan fresco como antes, pero no significa que ya no se pueda comer.

¿Qué debe hacer si observa semillas marrones en los jalapeños?

En primer lugar, inspeccione el pimiento, especialmente alrededor de las semillas, en busca de signos de moho. Si no puede ver ninguno, huela el pimiento y pellízquelo suavemente para asegurarse de que su textura sigue siendo firme. Retire las semillas, enjuague el pimiento y continúe como de costumbre.

El moho suele formarse alrededor de las semillas antes de afectar a cualquier otra parte del pimiento, así que si ves semillas marrones, asegúrate de inspeccionarlas de cerca en busca de signos de moho. Las pequeñas manchas de pelusa blanca, negra o marrón indican que el pimiento ya no es apto para el consumo y que debe compostarse.

Si no ve indicios de moho, huela el pimiento. Debe oler fresco y ligeramente picante. Si huele agrio o tiene mucho líquido, las células se están rompiendo y no debe comerse. Del mismo modo, si está blando o pastoso, tíralo.

Si todo parece estar bien, debería ser seguro quitar las semillas con un cuchillo afilado y luego simplemente enjuagar el pimiento. En esta fase, el moho será muy pequeño y bastará con lavarlo para eliminar los restos, por lo que el pimiento estará listo para cocinar y comer.

¿Hay que comer semillas de jalapeño moreno?

Las semillas de un chile jalapeño son comestibles, pero a menudo se retiran del chile antes de cocinarlo y comerlo. Es mejor no comer semillas de jalapeño marrones, ya que puede que ya no estén buenas y podrían tener algunas pequeñas esporas de moho creciendo en ellas.

Como la decoloración es señal de que las semillas se están estropeando, no es buena idea comerlas. De todos modos, la mayoría de la gente quita las semillas de los pimientos antes de consumir la fruta, pero si las semillas se han vuelto marrones, es una idea especialmente buena.

Aunque es poco probable que le hagan daño, es bastante fácil arrancarlas con un cuchillo afilado, y el resto del pimiento debería poder comerse.

¿Se deben cocinar los jalapeños con semillas marrones?

Probablemente sea mejor utilizar los jalapeños en platos cocinados si las semillas han empezado a ponerse marrones. Esto se debe a que el calor debería matar cualquier rastro de bacterias, pero también a que el pimiento probablemente no estará tan crujiente y fresco como cuando las semillas aún eran crema.

Puede que el pimiento no sepa muy bien crudo y habrá perdido su textura, así que lo mejor es trocearlo y utilizarlo en un plato cocinado. En este caso, no importará que haya perdido parte del sabor y podrás asegurarte de que el pimiento se esteriliza con calor antes de comerlo.

¿De qué color son las semillas frescas de jalapeño?

Si el jalapeño es fresco, las semillas deben ser de color amarillo pálido, crema o blanco. Al secar el pimiento, se vuelven de color marrón claro, por lo que en los pimientos secos, las semillas marrones no son motivo de preocupación.

El color de las semillas puede variar un poco si el pimiento se recogió muy joven o muy viejo, pero en general serán de color amarillo pálido. Cualquier decoloración puede significar que el pimiento ya no es muy bueno para comer.

¿Cuánto tiempo deben durar los chiles jalapeños?

En general, los chiles jalapeños frescos duran unas dos semanas en el frigorífico. Esto supone que no tienen defectos que puedan acortar su longevidad. Por lo general, las semillas que se vuelven marrones son el primer indicio de que los pimientos deben consumirse pronto.

Para que duren lo máximo posible, guárdalos en el cajón del frigorífico. Una toalla de papel puede ayudar a absorber la humedad, evitando que el pimiento se pudra tan rápidamente. Los pimientos que se guardan fuera del frigorífico se arrugan y estropean rápidamente.

Si cortas un chile jalapeño, tienes que consumirlo mucho más rápido, porque el fruto empezará a oxidarse en cuanto se haya "abierto", y los tejidos se descompondrán. Las bacterias entrarán en la pulpa y pronto empezará a enmohecerse.

Los jalapeños cortados sólo deben conservarse un par de días, siempre en el frigorífico, y después hay que compostarlos si no se han comido.

Reflexiones finales

Es seguro comer jalapeños con semillas marrones, pero puede que desee quitar las semillas antes de lavar, picar y cocinar el pimiento. Si observa que un jalapeño tiene las semillas marrones, consúmalo cuanto antes o pronto descubrirá que se ha enmohecido y ya no es bueno para comer.

No te comas las semillas marrones, aunque suelas comer semillas de jalapeño. En lugar de eso, hay que compostarlas.