¿Se pueden comer las cáscaras de edamame?

El edamame es un producto de soja que se cosecha con un 80% de madurez para ser consumido como tentempié, a diferencia de la planta de soja madura que se utiliza para hacer tofu o leche de soja. Conocido por su alto contenido nutricional, el edamame se consume en la mayor parte del mundo.

Sin embargo, tiene sus raíces en los países asiáticos y sigue siendo un aperitivo muy popular en los restaurantes japoneses y chinos.

Pero mientras disfrutas del edamame, ¿se te pasa por la cabeza si debes comerte las cáscaras o no

¿Se pueden comer las cáscaras del edamame? No, no se deben comer las cáscaras del edamame porque la piel es dura, se tarda mucho en masticar y no es fácil de digerir.

Así que la próxima vez que te des un festín de edamame, desecha las cáscaras.

¿Son tóxicas las cáscaras de edamame cuando se consumen?

Quizá seas de los que les gusta experimentar con diversas cocinas y recetas, siempre que no sean tóxicas. Nos encantaría proporcionarte información útil si comer cáscaras de edamame está en tu próxima búsqueda.

Comer cáscaras de edamame no introducirá toxinas en tu cuerpo. En cuanto a la seguridad, está bien. Sin embargo, te llevará mucho tiempo masticarlas antes de sentirte preparado para tragarlas.

La textura dura es lo que hace que no sean comestibles en los seres humanos. Además, nuestro sistema digestivo no tiene los jugos y el mecanismo para digerir completamente las vainas y utilizar los nutrientes en nuestro cuerpo. Por lo tanto, se utilizará el tiempo pero no se beneficiará mucho.

Algunas personas que han probado las cáscaras de edamame han explicado que se sentían como un chicle y que permanecían en la boca hasta diez minutos para sentirse listos para tragar.

Cómo evitar comer cáscaras de edamame

Ahora que no debes comer la cáscara del edamame, ¿cómo puedes asegurarte de que esto ocurra mientras disfrutas de tu bocadillo?

Incluso si es la primera vez que comes, estos consejos te ayudarán.

Tómate tu tiempo para comer edamame. Métete el bocadillo sin cáscara en la boca para disfrutar del condimento, utiliza los dientes delanteros para agarrar la vaina y saca la judía de edamame cocida. Desecha la vaina y disfruta de tu judía.

Pero te preguntarás por qué no puedes quitar la vaina antes de comer la judía. La razón es que el condimento está en el exterior, ya que se cocina con la piel. Sin la cáscara en la boca, no se puede disfrutar del manjar.

Aunque al principio puede parecer difícil, es cuestión de tiempo y lo disfrutarás.

¿Cuáles son los beneficios del edamame para la salud?

Tanto si eres vegano y buscas una proteína nutritiva como si eres de talla grande y quieres reducir tus carbohidratos, el edamame es una gran opción.

Como proteína de origen vegetal, se considera un superalimento, ya que está repleto de aminoácidos esenciales. Al ser baja en carbohidratos, no dispara el azúcar en sangre, sino que libera la glucosa lentamente en el torrente sanguíneo. Esto lo hace ideal para las personas que sufren de diabetes o incluso de resistencia a la insulina .

El edamame es un alimento excelente si se quiere perder peso. Como puede reducir los niveles de colesterol y hacer que te sientas lleno durante más tiempo, es menos probable que comas en exceso.

Además, aporta a tu cuerpo nutrientes saludables como la vitamina K, el hierro, el manganeso, el cobre y el folato. Estos son importantes para el buen funcionamiento del organismo, más aún para las mujeres embarazadas. El folato contribuye al desarrollo cerebral del feto y previene los trastornos neuronales, mientras que el hierro ayuda a mantener los niveles sanguíneos recomendados.

Además, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del edamame ayudan a mantener a raya las enfermedades. También se ha relacionado con la reducción de los efectos adversos de la menopausia o el cáncer de mama.

Así que no dudes en incluir el edamame en tu dieta siempre que puedas.

Cómo preparar el edamame

El edamame, como tipo de alubia, se puede preparar de forma variada como otros tipos de alubias. Puedes ser creativo en tu receta comiéndola como aperitivo o añadiéndola a las ensaladas.

¿Cómo se prepara el edamame? Se puede hervir la vaina sin cáscara durante 5 minutos, freírla en la sartén o incluso meterla en el microondas. En su forma más sencilla, se condimenta sólo con sal. Sin embargo, puedes añadir otros ingredientes como el ajo, hacer un puré o incluso un dip de aguacate.

Si quieres aromatizarlo con ajo, asegúrate el ajo en polvo o bien triturado. Mezcla bien y disfruta de tu aperitivo.

Para preparar un dip de aguacate, limpia el aguacate y córtalo en trozos pequeños. Saca tu edamame de las cáscaras y sírvelo junto. Puedes sazonar tu edamame con sal, pimienta negra o cualquier otra especia de tu elección.

Por último, puedes hacer un puré con el edamame sin cáscara y mezclarlo con queso para hacer un delicioso aperitivo.

Reflexiones finales

• El edamame es una judía de soja inmadura que se utiliza como aperitivo. Se disfruta de la judía, pero se desechan las cáscaras.
• No se puede comer la cáscara del edamame. La razón es que tienen una textura dura, difícil de masticar, y no se digieren fácilmente. Así que no te beneficiarás mucho comiendo.
• Puedes evitar comer las cáscaras del edamame agarrando la vaina con los dientes delanteros, disfrutando del condimento y desechando la cáscara.
• Hacer que el edamame forme parte de tu dieta saludable te ayudará a reducir los niveles de colesterol, a perder peso, a luchar contra las enfermedades y a mantener a las mujeres en plena forma durante el embarazo o incluso la menopausia.
• Puedes preparar el edamame hirviéndolo durante 5 minutos, condimentándolo con sal o ajo, haciendo un puré o incluso mezclándolo con queso. Sólo hay que ser creativo.