¿Se pueden comer los guisantes crudos?

¿Sabías que los guisantes de azúcar se desarrollaron en 1979? El guisante de azúcar, también conocido como guisante de presión, fue desarrollado por el Dr. Calvin Lamborn a partir del cruce de un cultivar de guisante de nieve y un guisante de cáscara. En la actualidad, Perú, Colombia, Guatemala, China y Kenia son los principales productores comerciales de guisantes de sopa.

Los guisantes de presión son comestibles con vainas redondas y pertenecen a la familia de las leguminosas. Como tales, son una buena fuente de fibra, proteínas, carbohidratos, hierro, vitaminas y fósforo, por mencionar algunos. Los guisantes de azúcar pueden cocinarse y son un ingrediente fundamental en la mayoría de las recetas.

Dicho esto, ¿se pueden comer crudos los guisantes de carita Los guisantes de carita crudos son comestibles. La mayoría de la gente prefiere comer los guisantes de presión crudos mientras están frescos, ya que son dulces, crujientes y jugosos. Además, comer guisantes rojos crudos garantiza que todos los nutrientes esenciales de los guisantes rojos permanezcan intactos. Los guisantes rojos crudos son uno de los aperitivos favoritos de la mayoría de la gente.

Índice

Cómo preparar los guisantes secos crudos

Los guisantes verdes crudos no tienen por qué ser aburridos. Hay varias formas de comer y disfrutar de los guisantes rojos crudos.

Los guisantes rojos crudos se pueden comer solos. También puedes añadir los guisantes crudos a una ensalada o comerlos con salsas .

Se debe cortar el tallo al final de la vaina y luego comer el resto de la vaina. Los tallos de algunos guisantes de azúcar son tiernos, por lo que también se pueden consumir.

También puedes cortar los guisantes rojos crudos en trozos pequeños, añadirlos a las ensaladas, cortarlos en rodajas y comerlos con salsas.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de los guisantes rojos crudos?

La mayoría de los médicos y nutricionistas recomiendan el consumo de guisantes secos crudos . Esto se debe a que los guisantes secos crudos contienen nutrientes esenciales para el organismo, como fibra, vitamina C, vitamina K, fósforo y magnesio.

La fibra es un nutriente esencial que ayuda a la digestión de los alimentos. Además, la fibra de los guisantes crudos ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, manteniendo así un peso corporal saludable que reduce el riesgo de enfermedades del estilo de vida como la obesidad y la presión arterial alta. La fibra también ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.

Los guisantes crudos son una excelente fuente de vitamina K que mejora la resistencia de los huesos. Esta vitamina también desempeña un papel vital en la coagulación de la sangre. Ayuda a formar la proteína C y la proteína K, que trabajan juntas para coagular la sangre durante las lesiones, evitando el sangrado excesivo.

La vitamina C contribuye al crecimiento y la reparación de los tejidos corporales y refuerza el sistema inmunitario.

El fósforo de los guisantes crudos ayuda a filtrar los residuos en los riñones y desempeña un papel vital en la reparación de los tejidos del cuerpo.

Los guisantes crudos son una fuente de magnesio, que ayuda a regular la presión sanguínea, la función nerviosa y controla la glucosa en la sangre.

Este manjar también contiene hierro que ayuda a la formación de células sanguíneas. Por lo tanto, la ingesta continuada de guisantes crudos aumenta el hierro en el cuerpo y previene enfermedades como la anemia.

Además, los guisantes de azúcar crudos son una fuente de betacaroteno, un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra el cáncer y otras enfermedades.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de los guisantes crudos para las mujeres?

El cuerpo de la mujer es bastante complejo y requiere un cuidado extra para asegurarse de que funciona de forma óptima. Por ejemplo, la mujer tiene un ciclo de menstruación cada mes y lleva un embarazo durante nueve meses. Estas dos cosas y otras más exigen que las mujeres tengan cuidado con lo que consumen.

Los guisantes crudos son una rica fuente de ácido fólico, esencial durante el embarazo, y de vitamina K, que favorece un sangrado menstrual saludable, y asegura un peso corporal sano.

Durante el embarazo, se aconseja a las mujeres consumir la mayor cantidad posible de ácido fólico. Esto se debe a que, durante el desarrollo temprano del feto, el ácido fólico ayuda a formar el tubo neural. No tomar ácido fólico puede provocar graves discapacidades congénitas, como daños en el cerebro y la médula espinal, y en algunos casos, la muerte. Los guisantes rojos crudos son una excelente fuente de ácido fólico, por lo que las mujeres embarazadas deberían incluirlos en sus comidas.

La vitamina K también contribuye al desarrollo óseo del bebé. Además, la vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, por lo que evita el sangrado excesivo durante la menstruación.

¿Cómo se puede aumentar la vida útil de los guisantes de olor?

Para consumir los guisantes secos crudos, deben mantenerse frescos. Por lo tanto, hay que almacenarlos adecuadamente.

La refrigeración y la congelación son formas fantásticas de conservar los guisantes rojos para mantener su frescura.

  • Refrigeración

Los guisantes de mesa pueden mantenerse frescos bajo refrigeración durante un máximo de cuatro días. En estos cuatro días, los guisantes rojos se mantienen frescos y conservan su sabor dulce y crujiente, por lo que se pueden comer crudos.

Para refrigerar los guisantes, primero hay que meterlos en una bolsa de plástico hermética. También hay que evitar lavarlos antes de guardarlos, ya que se dañan.

  • Congelación

Los guisantes de agua son un tentempié saludable, sobre todo si se comen crudos. Sin embargo, sólo están en temporada durante unas pocas semanas. Por lo tanto, para poder disfrutarlos meses después de la temporada, deberías considerar la posibilidad de congelarlos.

Sin embargo, no ponga los guisantes crudos en el congelador, ya que esto los hace viscosos y descoloridos, por lo que no son aptos para el consumo. En su lugar, escáldalos antes de congelarlos.

¿Son malos los guisantes crudos?

Aunque los guisantes rojos crudos son fantásticos, algunas situaciones pueden hacer que sean malos para ti .

La ingesta excesiva de guisantes crudos aumenta la fibra en el cuerpo. El exceso de fibra es difícil de eliminar, lo que provoca hinchazón y dolores de estómago. Además, los guisantes secos crudos tienen FODMAP; por lo tanto, la ingesta excesiva aumenta los FODMAP en el cuerpo, lo que provoca el síndrome del intestino irritable (SII).

Los oligo-di-monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP) son hidratos de carbono de cadena corta y se absorben mal en el intestino delgado, lo que provoca hinchazón. También provocan un efecto osmótico, por lo que atraen más líquidos al intestino, afectando a la contracción de los músculos intestinales, y por tanto a la irritación intestinal.

Reflexiones finales

  • Las cañas de azúcar crudas son comestibles, y la mayoría de la gente prefiere comerlas crudas mientras están frescas, ya que son dulces, crujientes y jugosas.
  • Puedes comer los guisantes crudos sin más, o puedes añadirlos a una ensalada o comerlos con salsas.
  • Los guisantes rojos crudos son una fuente de ácido fólico, esencial para las mujeres durante el embarazo.
  • La refrigeración y la congelación son formas fantásticas de conservar los guisantes secos para mantener su frescura.
  • El consumo excesivo de guisantes secos crudos aumenta los FODMAP y la fibra en el cuerpo, lo que conduce a la hinchazón y al síndrome del intestino irritable.

Carlos Sage

¡Hola, soy Carlos! Me encanta cocinar, comer, pescar y hacer deporte. La comida es mi pasión y he aprendido muchos consejos de cocina de mi familia italiana. Mis publicaciones en el blog se centran en consejos útiles de cocina y en deliciosas recetas.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: CocinaRandom.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a contabo que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.

Subir