¿Se pueden comer semillas de melaza?
El melón es un tipo de fruta del grupo de cultivares del melón (Cucumis melo) de la familia de las calabazas. Tiene semillas, y la pulpa interior, de color verde pálido, se come.
¿Se pueden comer las semillas de melaza Sí, se pueden comer las semillas de melaza. Estas semillas tienen muchos beneficios nutritivos, como las vitaminas A, B6, B12, D, E, K, niacina B3, riboflavina B2, tiamina B1, ácido pantoténico B5 y colina. La semilla también es rica en minerales como calcio, potasio, manganeso, zinc, selenio, magnesio, fósforo y hierro.
La cantidad de nutrientes y vitaminas que se obtienen de estas semillas depende de la cantidad que se consuma, ya que son pequeñas y es necesario comer bastantes para obtener sus beneficios.
¿Son venenosas las semillas de melaza?
Las semillas de melazo son venenosas No, las semillas de melazo no son venenosas. Puedes comerlas crudas de la fruta y tampoco pueden crecer en tu estómago ácido. Sin embargo, contienen un compuesto de cianuro y azúcar llamado amigdalina, que al metabolizarse se descompone en cianuro de hidrógeno, HCN. La toxina suele estar dentro de las semillas y no se expone al cuerpo a menos que las mastiques.
El exceso de algo es peligroso. Las semillas de melaza son ricas en potasio, y comerlas en exceso puede causar problemas renales si se padecen enfermedades de los riñones, ya que los órganos no pueden filtrar el exceso de potasio, lo que provoca hipercalemia.
¿Cuáles son los beneficios de comer semillas de melón?
Las semillas de melazo contienen magnesio, responsable del funcionamiento normal del corazón, de la presión arterial normal, de la síntesis de proteínas y del apoyo al metabolismo energético. También ayuda en el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y regula el metabolismo de los carbohidratos.
El aminoácido arginina que se encuentra en las semillas promueve la producción de óxido nítrico que ayuda a tratar la disfunción eréctil arteriogénica aguda, aumenta la producción de esperma y mantiene la atención. El licopeno que se encuentra en las semillas es un fuerte oxidante que mejora la fertilidad masculina.
Las semillas de melazo contienen vitamina B3 y niacina, responsables de producir las ceramidas y los ácidos grasos que ayudan a proteger la piel, mantener su brillo natural y hacerla más elástica. Retrasan el envejecimiento de la piel y la hacen parecer más joven y suave.
El magnesio que contiene es importante para prevenir infecciones de la piel, como las erupciones. El zinc ayuda al crecimiento y la regeneración celular y también controla la producción de grasa en la piel.
Las semillas de melazo son ricas en niacina, esencial para mantener la salud de la piel, el sistema digestivo y el sistema nervioso.Son ricos en aminoácidos como la lisina y el triptófano. El triptófano ayuda a curar el insomnio al inducir la relajación y el sueño.
Las semillas de melaza también contienen ácidos grasos omega seis y ácidos grasos poliinsaturados, que actúan como un escudo que mantiene el nivel de lipoproteínas de baja densidad dentro de los límites manteniendo un corazón sano.
¿Cómo se consiguen las semillas de melaza?
El almacenamiento de semillas ayuda a continuar la línea genética de la planta. El melazo es un miembro de Cucumis melo y es de polinización abierta por el viento o los insectos. Las semillas crecen en el interior del fruto carnoso, y hay que esperar a que el fruto esté completamente maduro para recoger las semillas. Aquí tienes un sencillo paso para almacenar las semillas de melazo.
Después de que estén demasiado maduros, primero hay que abrir el melón y sacar las semillas.
Poner las semillas con la pulpa adherida en un tarro lleno de agua caliente a temperatura ambiente. Deja que permanezcan allí durante unos 3 o 4 días, removiendo cada día mientras fermentan. Las semillas viables se hundirán y las malas flotarán.
Entonces, ¿cómo se cosechan las semillas de melaza? Para recoger las semillas de melazo buenas, vierte el agua con la pulpa y las semillas malas. A continuación, pon las semillas viables en el colador para lavarlas y eliminar el exceso de azúcares naturales, que facilitan la actividad microbiana, y pueden acabar con tus semillas en el almacenamiento. Frota las semillas con un detergente ecológico para aclararlas de nuevo.
Colócalas en papel de toalla absorbente para que se sequen durante un día. Asegurarse de que están secas, ya que si no lo están del todo, pueden pudrirse durante el almacenamiento. Coloca las semillas secas en un tarro con cierre hermético en un lugar donde puedas vigilarlas adecuadamente; puedes utilizar gel de sílice para mantenerlas secas. Guárdelas en un lugar fresco y seco. Las semillas de melaza bien almacenadas pueden durar hasta 3 ó 5 años.
¿Cómo se comen las semillas de melazo?
Las semillas de melón ofrecen varios beneficios nutricionales. Por ello, no hay que tirarlas.
Pero, ¿cuáles son algunas de las formas de comerlas? Puedes comerlas crudas, licuarlas o tostarlas para obtener los nutrientes de la fruta. Con una batidora de alta velocidad, mezcla las semillas en tu zumo de frutas. También puedes tostarlas y consumirlas.
La forma más sencilla de licuar las semillas es cortar la melaza por la mitad, sacar las semillas y la pulpa y ponerla en la licuadora. Añade unas 4 tazas de agua para un melón de tamaño medio. Tritura con una batidora de alta velocidad hasta que las semillas estén bien molidas. Puedes añadirle algunas frutas, como arándanos, para darle sabor. Sirve y disfruta de tu saludable zumo.
Tostar las semillas de melaza como aperitivo es una de las mejores formas de comerlas. Los chinos y los habitantes de Oriente Medio conocen sus beneficios para la salud desde hace mucho tiempo y han descubierto cómo asarlas y merendarlas. Se necesitan unas tres cucharadas de semillas de melazo enjuagadas, un ¼ de cucharadita de aceite de oliva y sal para dar sabor a las semillas tostadas.
Cómo asar las semillas de melón
- Empieza por poner las semillas en remojo en agua muy salada durante una hora.
- Escurre las semillas y sécalas.
- Luego precalentar el horno a 320 grados.
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcle las semillas con suficiente aceite de oliva y sal para cubrirlas, colóquelas en una sola capa en la bandeja para hornear.
- Asar las semillas durante unos 15 a 20 minutos hasta que se haya evaporado todo el aceite y estén todas secas.
- Enfríalas completamente, sírvelas y cómelas.
Reflexiones finales
- Las semillas de melazo son comestibles y nutritivas
- Puedes comerlas crudas, licuarlas o tostarlas para obtener todos los nutrientes de la fruta.
- Las semillas de melón son ricas en niacina, vital para mantener la salud de la piel, el sistema digestivo y el sistema nervioso.
- Se pueden recoger las semillas de melazo de la fruta y almacenarlas
- Las semillas de melazo no son venenosas, ni siquiera cuando se toman crudas.
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