¿Se pueden congelar las espinacas a la crema?

La crema de espinacas es una de esas comidas que básicamente cualquiera puede preparar. Los ingredientes son fáciles de conseguir a precios asequibles, y los beneficios para la salud que conlleva esta comida son numerosos. Un buen tazón de crema de espinacas se puede preparar en unos 25 minutos o menos.

Como era de esperar, el alimento tiene un rico sabor cremoso -gracias a los ingredientes de mantequilla y leche- junto con la textura frondosa de las espinacas. Los ingredientes básicos para preparar un sabroso plato de crema de espinacas son: harina, aceite de oliva, leche, mantequilla, pimienta, sal, ajo y espinacas.

Si tienes una bolsa grande de espinacas que se va a estropear pronto, puedes hacer fácilmente una crema de espinacas para evitar que se desperdicien - esto es algo que he hecho varias veces.

La crema de espinacas tiene muchos beneficios para la salud que la convierten en una digna adición a tu dieta; ni siquiera Popeye se perdió los beneficios de las espinacas. Es un alimento rico en vitaminas A, K, C y B2. También aporta cantidades importantes de hierro, manganeso, magnesio y ácido fólico. La luteína que se encuentra en las espinacas es realmente buena para los ojos y puede reducir potencialmente los riesgos de enfermedades oculares.

Si quieres hacer una gran tanda de sopa de espinacas a la crema para guardarla hasta más adelante, ¿puedes congelar las espinacas a la crema? Sí, se pueden congelar las espinacas a la crema. La congelación puede conservar las espinacas a la crema hasta 12 meses. Las espinacas a la crema tendrán que ser envasadas en bolsas aptas para el congelador antes de guardarlas en el mismo. También es importante que dejes enfriar las espinacas a la crema si todavía están calientes.

Congelación de la crema de espinacas

Normalmente, las espinacas frescas se vuelven más blandas y blandas después de haberlas guardado en el congelador durante algún tiempo. Sin embargo, como las espinacas se utilizan en una receta de cocina de espinacas a la crema, ya estarán blandas de todos modos. La textura alterada de las espinacas no afecta a su sabor ni a sus beneficios nutricionales. Esto significa que no tendrás que preocuparte por la textura de las espinacas cuando la crema de espinacas haya sido sometida a las condiciones del congelador durante algún tiempo.

Cuando se trata de los productos lácteos en la receta de la crema de espinacas, debe saber que puede haber un cambio potencial en la consistencia.Se sabe que los productos lácteos se congelan mal: las proteínas de la leche se separan de los demás líquidos de la receta. Sin embargo, aunque la consistencia de la crema de espinacas se altere después de la congelación, se puede recuperar significativamente durante el recalentamiento.

Cómo congelar la crema de espinacas

Es bueno saber que las espinacas a la crema pueden conservarse de forma segura en el congelador durante más de un año. Esto te da la oportunidad de ahorrar tiempo en la preparación del plato desde cero. Sin embargo, debes seguir los pasos correctos si quieres obtener los mejores resultados al congelar tus espinacas a la crema. Aquí tienes unos sencillos pasos que debes seguir:

Paso 1: Dejar enfriar las espinacas a la crema recién hechas

Quiero informarte rápidamente de que primero puedes escaldar las espinacas que quieras utilizar en la receta de espinacas a la crema. El escaldado es un proceso sencillo que puede alargar el tiempo de conservación de las espinacas.

Después de cocinar la porción deseada de espinacas a la crema, todavía estará caliente. Nunca debe colocar alimentos calientes directamente en el congelador. Hacerlo hará que otros alimentos congelados en el congelador se descongelen y vuelvan a congelarse muchas veces. En su lugar, deja que las espinacas a la crema cocidas se enfríen totalmente; deberías poder tocarlas sin preocuparte.

Una vez que la crema de espinacas se haya enfriado, puedes empezar a envasarla para su conservación a largo plazo en el congelador.

Paso 2: Transfiere la crema de espinacas a una bolsa hermética para congelar

Una vez que la crema de espinacas se haya enfriado a temperatura ambiente, pásala a bolsas aptas para el congelador. No llene completamente la bolsa apta para el congelador: debe dejar algo de espacio para la expansión que se produzca durante la congelación. Si una bolsa de congelación no es suficiente, puedes utilizar 2 o más.

Intenta exprimir todo el aire posible del interior de la bolsa para congelación antes de sellarla. Una de las ventajas que tienen las bolsas aptas para el congelador es que ahorran mucho espacio en el congelador. Después de llenar todas las bolsas de congelación con crema de espinacas, puedes apilarlas unas encima de otras para ahorrar espacio.

De hecho, puedes dejar que la crema de espinacas se congele sólidamente en las bolsas de congelación y luego ponerlas de pie en un compartimento del congelador para ahorrar espacio.

Paso 3: Etiquetar las bolsas de congelación y guardarlas en el congelador

Utiliza un rotulador para escribir la fecha actual en las bolsas de congelación para que te recuerden constantemente el tiempo que lleva congelada la crema de espinacas. Aunque la crema de espinacas dura hasta un año en el congelador, yo recomendaría consumirla dentro de los primeros 6 meses de congelación.

Después de etiquetar las bolsas de congelación con la fecha actual, busca una de las zonas más frías de tu congelador y guarda allí las espinacas a la crema.

Cómo descongelar y recalentar las espinacas a la crema congeladas

Después de meses de congelar tus espinacas a la crema, es posible que en algún momento quieras comer algunas de ellas. Te recomiendo que sólo descongeles y recalientes una porción de la crema de espinacas congelada que puedas terminar de una vez.

Saca la crema de espinacas del congelador y déjala reposar en la nevera toda la noche. La descongelación en la nevera es la mejor manera de descongelar las espinacas a la crema congeladas. Sin embargo, el proceso tarda varias horas, por lo que se aconseja hacerlo durante la noche.

Si no tienes mucho tiempo para dedicar a la descongelación de las espinacas a la crema en la nevera, puedes sumergir las bolsas del congelador en un recipiente con agua tibia. Al cabo de una hora, la crema de espinacas debería haberse descongelado.

Una vez descongeladas, transfiera la crema de espinacas a un plato apto para microondas. Coloca el plato apto para microondas en el microondas, pon la temperatura en alto y calienta durante unos 30 segundos. Después de los primeros 30 segundos de calentamiento, retire la crema de espinacas del microondas y remuévala. Vuelva a colocar la crema de espinacas en el microondas y repita el proceso hasta que la crema de espinacas esté completamente recalentada.