¿Se pueden congelar las fresas cubiertas de chocolate?

Las fresas cubiertas de chocolate son un delicioso manjar que se puede picar en cualquier momento y también regalar a otras personas en ocasiones especiales. La dulce mezcla de chocolate y fresa gusta a mucha gente. Puedes comprarlas en la tienda o simplemente hacerlas tú mismo en casa.

El proceso de elaboración de las fresas cubiertas de chocolate es bastante sencillo: basta con conseguir todos los ingredientes necesarios y bañar la golosina con tus ingredientes favoritos. Una cosa que me gusta de las fresas cubiertas de chocolate es que son fáciles de conseguir; muchas tiendas las venden.

Suponiendo que te hayan regalado una cantidad razonablemente grande de fresas cubiertas de chocolate, y que no puedas acabártelas de una vez, ¿qué haces? No puedes dejarlas reposar a temperatura ambiente durante tanto tiempo porque empezarán a estropearse al cabo de un tiempo. Las fresas no se ponen bien cuando están sometidas a temperatura ambiente. Teniendo en cuenta estos factores, necesitarás un medio a largo plazo para conservar tus fresas cubiertas de chocolate.

Dado que la congelación funciona para muchos otros alimentos, ¿se pueden congelar las fresas cubiertas de chocolate? Sí, se pueden congelar las fresas cubiertas de chocolate. De hecho, si se hace correctamente, la congelación conservará la vida de las fresas cubiertas de chocolate hasta 3 meses. Hay ciertos pasos que se deben seguir si se quiere obtener los mejores resultados de la congelación de fresas cubiertas de chocolate.

Uno de estos pasos es la precongelación de las golosinas. Se trata de un paso importante que debe realizarse antes del envasado final de las fresas cubiertas de chocolate. Este artículo contiene la información necesaria sobre cómo congelar las fresas cubiertas de chocolate; sólo hay que asegurarse de seguir los pasos indicados correctamente.

Cómo congelar fresas cubiertas de chocolate

Dado que las fresas no pueden dejarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo, la congelación es tu mejor opción para conservar tus fresas cubiertas de chocolate. Si en alguna ocasión has tenido que desperdiciar una dulce tanda de estas golosinas por no saber cómo conservarlas, esta vez puedes evitar ese desperdicio.

Las fresas cubiertas de chocolate duran hasta 3 meses en el congelador, lo que supone un tiempo de conservación bastante largo. Cuando tengas un antojo o quieras servir a los invitados, simplemente saca las porciones que necesites y descongélalas.

Asegúrate de que sigues los pasos correctos al congelar tu lote de fresas cubiertas de chocolate: así te garantizas una conservación de calidad a largo plazo.

Cómo congelar fresas cubiertas de chocolate

Ahora que sabes que la congelación funciona para las fresas cubiertas de chocolate, te explicamos cómo hacerlo:

Paso 1: Precongelar el lote de fresas cubiertas de chocolate

El primer paso es precongelar las fresas cubiertas de chocolate. Este paso es importante porque evita que las fresas individuales se peguen entre sí y causen dificultades con la descongelación posterior. La precongelación también garantizará que las fresas no pierdan su textura original.

Para precongelar las fresas cubiertas de chocolate, siga estos pasos:

• Coge una bandeja de horno y forra su fondo con un poco de papel encerado. El papel encerado evitará que las fresas cubiertas de chocolate se peguen a la base de la bandeja durante la precongelación.
• A continuación, proceda a extender las fresas cubiertas de chocolate en la bandeja de horno forrada. Asegúrate de que las fresas no se tocan entre sí para que no se acaben pegando en el congelador.
• Coloca la bandeja con las golosinas dentro del congelador durante unas 4 horas para que se congelen sólidamente. Asegúrate de que las fresas cubiertas de chocolate no estén cubiertas durante el proceso de precongelación.
• Una vez que las golosinas estén sólidamente congeladas, sácalas del congelador para envolverlas.

Paso 2: Transfiere las fresas cubiertas de chocolate a bolsas aptas para el congelador

Después de precongelar las golosinas, el siguiente paso es meterlas en bolsas aptas para el congelador. Para evitar que se desperdicien más tarde, lo mejor es dividir las golosinas en porciones más pequeñas que se puedan terminar de una vez. De este modo, no tendrás sobras después de descongelar las golosinas congeladas en una fecha futura.

Coge una cantidad suficiente de bolsas resellables para el congelador y transfiere las golosinas a ellas. Tendrás que eliminar todo el aire posible de cada bolsa de congelación. El aire puede eliminarse con la ayuda de una máquina de sellado al vacío o mediante métodos manuales. Para eliminar el aire manualmente, basta con pasar una pajita por la abertura de la bolsa y succionar todo el aire que pueda. Una vez eliminado el aire, cierre rápidamente la tapa de la bolsa para que no vuelva a entrar aire.

El proceso de aspiración se realiza para evitar el impacto de la quema del aire frío del congelador.

Paso 3: Etiquetar el envase y guardar en el congelador de forma segura

Después de envasar al vacío y sellar las bolsas seguras para el congelador, procede a escribir la fecha actual en ellas con un rotulador. La fecha actual se escribe para que puedas saber fácilmente el tiempo que llevan congeladas las fresas cubiertas de chocolate.

Coloca las bolsas aptas para el congelador en un congelador transparente. Incluso puedes apilar varias bolsas encima de cada pedido para ahorrar algo de espacio.

Cómo descongelar fresas cubiertas de chocolate congeladas

Después de congelarlas durante algún tiempo, querrás comer algunas de las deliciosas fresas cubiertas de chocolate que has congelado. Sin embargo, primero tendrás que descongelarlas. Para descongelar las fresas congeladas basta con dejarlas descongelar durante media hora en el frigorífico. También se pueden dejar las fresas cubiertas de chocolate congeladas a temperatura ambiente durante una hora para que se descongelen.

Si no te importa el sabor frío de las fresas cubiertas de chocolate congeladas, puedes comerlas directamente sin descongelarlas primero; también están deliciosas de esta manera.

Conclusión

La congelación funciona muy bien para las fresas cubiertas de chocolate. Ahora que ya lo sabes, puedes comprar fácilmente un lote grande de estas deliciosas golosinas y dejarlas para que se conserven durante meses en el congelador. Asegúrate de seguir los sencillos pasos indicados en este artículo para obtener los mejores resultados de congelación. También puedes aplicar la información dada a las fresas cubiertas de chocolate que hayas hecho tú mismo en casa.