¿Se pueden congelar las galletas de mantequilla de cacahuete en flor?

Mantequilla de cacahuete y chocolate juntos, son como la combinación de la luna y las estrellas. Una mezcla perfecta de sabor y gusto. Las galletas de Navidad se consideran incompletas en cualquier hogar amante de las galletas si no están presentes las galletas de mantequilla de cacahuete en flor.

Estas galletas pueden durar unos días en un recipiente hermético, pero acabarían por ponerse rancias si se conservaran durante periodos prolongados. Entonces, ¿cómo conservar esta maravillosa mezcla de gusto y sabor para comerla más tarde?

¿Se pueden congelar las galletas de mantequilla de cacahuete en flor? Sí, se pueden. Puede congelar las galletas de mantequilla de cacahuete en flor y conservarlas durante un periodo de 4 a 6 meses.

Las galletas de mantequilla de cacahuete en flor se pueden congelar de dos formas, sin que la textura ni el sabor se vean afectados.

Las galletas de mantequilla de cacahuete en flor pueden ser las delicias perfectas para tus hijos. Pueden tener el placer de acompañar sus galletas con cualquier dulce. Poder congelar esta galleta te garantiza que no necesitas la excusa de una fiesta, evento u ocasión especial para hacerlas. Puedes tenerlas a tu antojo, en cualquier momento que lo desees.

Cómo congelar pasteles de mantequilla de cacahuete en flor

Las galletas de mantequilla de cacahuete en flor se congelan muy bien. Esta característica las convierte en una galleta que puede preparar con antelación o para más tarde. Las galletas de mantequilla de cacahuete en flor se pueden congelar de dos formas distintas.

1. Congelar la masa sin cocer
2. Congelar galletas horneadas

Congelar la masa sin cocer

Las galletas de mantequilla de cacahuete en flor se pueden congelar antes de hornearlas. En unos sencillos pasos, aquí te explicamos cómo hacerlo.

Paso 1: Seguir la receta

Puedes buscar en Internet varias recetas para hacer galletas de mantequilla de cacahuete en flor. Puedes leer libros de cocina o pedir recetas a tus vecinos. No importa cuál, puedes probar varias recetas.

Sé que siempre se empieza por batir la mantequilla, el azúcar y la mantequilla de cacahuete. De todos modos, sigue la receta hasta el punto en el que tienes que cortar la masa en trozos más pequeños y hacer bolas con ellos. Ya está, es hora del siguiente paso.

Paso 2: Almacenamiento

Este método de congelación es fácil y requiere menos inversión de tiempo, ya que no hay que esperar a que se horneen las galletas. Después de hacer bolas con los trozos de masa, páselas por azúcar. A continuación, empieza a guardarlas en bolsas Ziploc o bolsas herméticas para congelador.

Paso 3: Congelación

La masa congelada duraría unos 6 meses en el congelador. Para una correcta organización de los alimentos, etiquete las bolsas, indicando su contenido y la fecha de congelación.

Así te aseguras de no utilizar la masa para otra cosa sin querer u olvidar cuánto tiempo la has guardado.

Congelar galletas horneadas

Las galletas de mantequilla de cacahuete en flor horneadas durarían unos 5 días en un recipiente hermético. Suelen tener esa textura blanda pero crujiente que las hace deliciosas. No olvides el trozo de caramelo colocado precariamente en el centro. A continuación te explicamos cómo congelar las galletas de mantequilla de cacahuete en flor ya horneadas.

Paso 1: Seguir la receta hasta el final

Sin paradas, hasta el final. Una vez hecha la masa, sigue las instrucciones para cocerla en el horno. Respete los límites de tiempo para que no se queme. A estas alturas, tus sentidos ya deberían estar apaciguados con el delicioso y casi sensual aroma de las galletas.

Pero, antes de hacer nada, tenemos que dejar que las galletas se enfríen a temperatura ambiente. Congelar las galletas cuando aún están calientes es una receta para el desastre. Las galletas calientes se condensarán en las bolsas de almacenamiento, lo que a su vez se convierte en humedad que puede hacer que la galleta quede empapada o causar moho a largo plazo. Esto arruinaría las galletas al congelarse. De ahí la necesidad de enfriarlas inmediatamente después de hornearlas.

Paso 2: Almacenamiento

Este es un paso muy delicado e importante. Coloque las galletas enfriadas en bolsas Ziploc o bolsas de congelación herméticas. Colóquelas en una sola capa. Si te faltan bolsas o espacio y pretendes apilarlas, coloca un trozo de papel de pergamino entre cada capa.

Paso 3: Congelación

No olvides etiquetar las bolsas. Para obtener la mejor calidad, consúmelas en un plazo de 4 meses.

Cómo descongelar galletas de mantequilla de cacahuete en flor congeladas

Descongelar galletas ya horneadas es muy fácil, puedes dejarlas en la encimera para que se descongelen, o colocarlas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Las galletas pueden tardar varias horas en descongelarse por sí solas, así que, si tienes poco tiempo, puedes usar el microondas.

En cambio, para la masa congelada, basta con sacar el paquete de masa congelada del congelador para descongelarla durante la noche en el frigorífico. Una vez descongelada, puedes pasar a hornearla como harías con una masa normal.

¿Por qué mis galletas de mantequilla de cacahuete están planas después de hornearlas?

Cuando las galletas se ponen planas, se puede culpar a la mantequilla por estar demasiado blanda o derretida. Esto hace que las galletas se desparramen. Además, una cantidad insuficiente de harina puede hacer que las galletas queden planas. Por eso es importante saber medir los ingredientes como se indica en las recetas. Hornear en una bandeja caliente también puede hacer que las galletas queden planas.

¿Por qué están duras mis galletas de mantequilla de cacahuete en flor?

Si has guardado tus galletas durante un tiempo, están duras, en lugar de blandas y crujientes. Esto significa que están rancias. Con el tiempo, la humedad de las galletas se evapora y las hace rígidas y demasiado desmenuzables o granulosas, lo que da lugar a galletas rancias.