¿Se pueden congelar las sobras de comida china?

Cuando se trata de comida china, hay mucha diversidad. La cocina china ofrece algo para todos los gustos: desde arroz frito hasta pollo a la naranja, hay mucho donde elegir.

Hay varios restaurantes chinos en los que puedes comer y también pedir comida para llevar. Como quieres probar nuevos sabores, es posible que hayas pedido una gran variedad de comida china de golpe y te cueste acabártela.

El frigorífico es un buen lugar para guardar las sobras de comida china durante unos días. Las sobras se conservan en el frigorífico durante unos 3-4 días. Sin embargo, es posible que desee conservar las sobras durante más tiempo. ¿Qué puede hacer?

¿Se puede congelar la comida china? Sí, puedes congelar las sobras de comida china. La comida china se conserva en el congelador hasta 3 meses. Los restos de comida china deben guardarse en una bolsa hermética para congelador o en un recipiente hermético antes de meterlos en el congelador. Un envase adecuado mantendrá los alimentos protegidos del aire frío del congelador.

Sabiendo que tanto las sobras como la comida china fresca pueden conservarse de forma segura en el congelador, puede decidir comprar intencionadamente un gran pedido de comida china para conservarla hasta más adelante. Al congelar comida china, es importante que lo haga rápidamente para que los alimentos no estén expuestos a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

La comida china no puede dejarse a temperatura ambiente más de dos horas. Esto se debe a que la proliferación de bacterias aumenta a temperatura ambiente y estropea los alimentos. Asegúrate de tirar cualquier resto de comida china que haya estado fuera toda la noche.

Congelar sobras de comida china

Además de comprar comida china en los restaurantes, también puedes cocinar tu propia comida china en casa: hay muchas recetas bastante sencillas. Si quieres congelar una gran cantidad de comida china, hazla en casa. La comida china casera es más segura para congelar que la comida para llevar.

Tener comida china fresca o sobras conservadas en el congelador te ayudará a satisfacer tus antojos en algún momento. Si quieres obtener buenos resultados, es importante que sigas los pasos correctos a la hora de congelar la comida china. Cuando llegue el momento de descongelar y recalentar la comida china congelada, también tendrás que utilizar los métodos correctos.

Para que no estropees tus sobras chinas congeladas, he reunido toda la información que necesitas en esta guía.

Cómo congelar las sobras de comida china

Si lo haces correctamente, podrás conservar el sabor original de tus sobras de comida china mediante la congelación. Estos son los pasos que debes seguir:

Paso 1: Dejar enfriar la comida china

Tanto si has cocinado una nueva tanda de comida china como si te han sobrado algunos platos, tendrás que dejar que la comida se enfríe antes de congelarla. Congelar la comida china cuando aún está caliente alterará su sabor, consistencia y textura originales. Además, la comida caliente aumentará la temperatura del congelador.

Mientras esperas a que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente, tendrás que vigilar también el tiempo; tu comida china no debe estar expuesta a temperatura ambiente más de 2 horas antes de meterla en el congelador. En cuanto la comida se enfríe, empieza a envasarla para su conservación a largo plazo en el congelador.

Paso 2: Empaquetar las sobras de comida china

Ahora que la comida china se ha enfriado, tendrás que envasarla correctamente para el congelador. Existen algunas opciones eficaces para envasar la comida china antes de meterla en el congelador. Estas opciones incluyen:

• Envasado en un recipiente hermético - La primera opción disponible para guardar comida china en el congelador es un recipiente hermético. Dado que los recipientes herméticos son perfectamente reutilizables, tiene sentido decantarse por ellos. Además, los recipientes herméticos pueden cerrarse herméticamente para proteger los alimentos del aire frío del congelador y de posibles quemaduras por congelación. Ahora, dependiendo de tus preferencias, puedes guardar la comida china en un solo recipiente hermético o dividirla en porciones más pequeñas en varios recipientes herméticos.
• Bolsa de plástico apta para el congelador: una ventaja de la bolsa apta para el congelador frente al recipiente hermético es que no ocupa tanto espacio en el congelador. Se pueden apilar varias bolsas aptas para el congelador para conservar el máximo espacio posible en el congelador. Además, puedes utilizar un rotulador para etiquetar la bolsa con datos importantes como la fecha y el nombre del alimento.
• Recipientes de aluminio para alimentos - A diferencia de los recipientes herméticos que pueden reutilizarse, los recipientes de aluminio para alimentos sólo pueden usarse una vez para congelar su comida china. La ventaja de los recipientes de aluminio sobre las demás opciones disponibles es que los alimentos congelados en ellos también se pueden descongelar y recalentar en su interior.

Paso 3: Guardar la comida china envasada en el congelador

Una vez envasada la comida china en uno de los recipientes mencionados, etiquétela con la fecha actual y guárdela en el congelador hasta 3 meses.

Cómo descongelar y recalentar comida china congelada

Antes de recalentar comida china congelada, tendrás que descongelarla. Una de las formas más populares de descongelar comida congelada es dejarla en el frigorífico durante varias horas. También puedes descongelar comida china congelada con este método.

Deje la comida china congelada en el frigorífico para que se descongele durante la noche. La descongelación en el frigorífico es preferible porque no somete la comida china a condiciones que faciliten el rápido crecimiento de bacterias, que acaban por estropearla.

Alternativamente, la comida china congelada puede descongelarse en el microondas o dejarse reposar a temperatura ambiente. Sin embargo, con ambos métodos se corre el riesgo de que la comida se estropee o sufra alteraciones indeseables.

Recalentar comida china

La comida china congelada puede recalentarse en una sartén al fuego o en el microondas. Una vez descongelada la comida china, precaliente la sartén y vierta suficiente aceite de cocina. Una vez que la sartén y el aceite empiecen a calentarse, añada la comida china y recaliéntela a temperatura media-alta; asegúrese de remover la comida mientras se calienta en la sartén.

La comida china debe recalentarse en el horno a intervalos de 60 segundos. Dado que el microondas calienta los alimentos rápidamente, debe tener cuidado de no dejar la comida china dentro durante demasiado tiempo.