¿Se pueden congelar las sobras de pizza?

La pizza es uno de los alimentos más consumidos del planeta. Hay muchos sitios que ofrecen variedades de pizza en su menú. Puedes pedir cajas de tu pizza favorita para una fiesta, una fiesta de pijamas, un picnic, un almuerzo y muchos otros eventos.

Las pizzas son deliciosas y combinan distintos ingredientes para satisfacer nuestros antojos. Las pizzas también se pueden personalizar para servir a diferentes dietas. Si eres vegetariano, ¡no hay problema! Puedes encontrar fácilmente una receta de pizza que satisfaga tus necesidades.

Debido a lo asequibles y saciantes que son las pizzas, es muy fácil encontrarse con porciones sobrantes que no se pueden terminar de una vez. Si no quieres desperdiciar la pizza sobrante, tendrás que conservarla de algún modo.

La pizza fresca debe consumirse en las 2 horas siguientes a su elaboración. Si la pizza se ha dejado reposar más de ese tiempo, tendrás que tirarla. Según el USDA, cualquier alimento perecedero que haya estado expuesto a temperatura ambiente más de 2 horas debe desecharse.

¿Qué hay que hacer para que las sobras de pizza no se estropeen?

¿Se pueden congelar las sobras de pizza? Sí, puedes congelar las sobras de pizza. La congelación aumenta el tiempo de conservación de las sobras de pizza hasta 2 meses. Tendrás que envolver la pizza en papel de plástico y ponerla también en una capa de papel de aluminio antes de congelarla. Si se hace correctamente, la textura y el sabor originales de la pizza se conservarán sin alteraciones.

En muchas ocasiones he conseguido conservar las sobras de pizza durante varias semanas mediante congelación, y me gustaría compartir contigo cómo lo hice.

Congelar las sobras de pizza

La pizza es muy asequible y satisface bastante. También es habitual haber comprado más pizza de la que se puede terminar de una vez. Sin embargo, gracias a la congelación, la pizza que nos sobra no tiene por qué desperdiciarse. Si alguna vez has congelado pizza y el resultado ha sido malo, probablemente se deba a que no has seguido los pasos adecuados.

Para evitar más desperdicios esta vez, he puesto toda la información necesaria que necesitas en este artículo. Debes acordarte siempre de utilizar o conservar las sobras de pizza que tengas en las 2 horas siguientes a su compra o elaboración.

Si las sobras de pizza han cambiado de color y desprenden mal olor, debes tirarlas. Aunque los efectos secundarios sean mínimos, nunca es buena idea comer alimentos en mal estado.

Cómo congelar las sobras de pizza

Para congelar las sobras de pizza, es importante actuar correctamente. Algunos pasos sencillos que puedes seguir son:

Paso 1: Dejar enfriar la pizza sobrante

Si la pizza que te ha sobrado aún está caliente, tendrás que darle un poco de tiempo para que se enfríe. No es seguro introducir alimentos calientes directamente en el congelador. La presencia de alimentos calientes en el congelador hará que aumente la temperatura de otros alimentos. Esos otros alimentos acabarán descongelándose y volviéndose a congelar repetidamente hasta que su sabor y textura se vean comprometidos.

Ten cuidado de no dejar la pizza fuera demasiado tiempo. Cuando se enfríe, empieza a envasarla para congelarla.

Paso 2: Separar en rodajas y envolver en capas

Una vez que la pizza sobrante se haya enfriado, coge el cortapizzas y separa cada porción de la otra. Corta un poco de envoltorio de plástico y colócalo sobre la encimera de la cocina. Coloca una porción de pizza individual en la zona central del envoltorio de plástico y empieza a levantar los lados del envoltorio para cubrir la porción de pizza.

Cubra la porción de pizza completamente con una capa de envoltorio de plástico para guardarla en el congelador. Envuelve todas las demás porciones de pizza de la misma manera.

Paso 3: Envolver las rebanadas individuales en papel de aluminio

Después de envolver las porciones de pizza en un poco de envoltorio de plástico, tendrás que cubrirlas con una capa más de papel de aluminio. Esta capa se añade porque el envoltorio de plástico tiende a pegarse a las superficies. El papel de aluminio impedirá que el envoltorio de plástico entre en contacto con el interior del congelador y se pegue a su superficie.

Corta una porción de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver una porción de pizza y envuélvela completamente alrededor de la porción. Después de envolver el primer trozo, envuelva todos los demás.

Paso 4: Introducir en una bolsa apta para el congelador y etiquetar

Introduce tantas rebanadas envueltas como quepan en la bolsa apta para el congelador. Si una bolsa no es suficiente, utiliza más. También debes etiquetar la bolsa con la fecha actual para saber en todo momento cuánto tiempo lleva congelada la pizza.

Con estos pasos adecuados, la pizza se conservará sin problemas en el congelador hasta 2 meses.

Cómo descongelar y recalentar las sobras de pizza congeladas

Cuando llegue el momento de comerte la pizza en conserva, tendrás que descongelarla y recalentarla. Esto también debe hacerse correctamente para conseguir la textura y el sabor deseados. Puedes descongelar la pizza dejándola reposar en el frigorífico durante unas horas, unas 3 horas aproximadamente.

A continuación, precalienta el horno a 350⁰F durante unos minutos. Deje que la pizza se caliente en el horno durante unos 6 minutos antes de sacarla para servirla.

Preguntas más frecuentes:

Cuando se trata de las sobras de pizza, hay algunas preguntas que la gente se hace con frecuencia. Algunas de estas preguntas, y sus respuestas, son:

¿Cuánto duran las sobras de pizza en el frigorífico?

La pizza sobrante puede durar en el frigorífico hasta 4 días. La pizza debe refrigerarse en las 2 horas siguientes a su elaboración o compra. Si la pizza se conserva en el frigorífico más de 4 días, dejará de ser apta para el consumo. La mejor manera de conservar las sobras de pizza a largo plazo es congelarlas.

¿Cómo saber si las sobras de pizza se han echado a perder?

Algunos de los signos más evidentes de que una pizza está estropeada son la sequedad y el endurecimiento de la textura. Puede haber un cambio en el color original y la presencia de un olor desagradable.

Asegúrate de deshacerte de cualquier pizza estropeada.