¿Se pueden congelar las sobras de pizza?

La pizza es uno de los alimentos más consumidos en el planeta. Hay muchos lugares de comida que ofrecen variedades de pizza en su menú. Puedes pedir cajas de tu pizza favorita para una fiesta, una pijamada, un picnic, un almuerzo y tantos otros eventos.

Las pizzas son deliciosas y combinan diferentes ingredientes para satisfacer nuestros antojos. Las pizzas también se pueden personalizar para servir a diferentes dietas. Si eres vegetariano, ¡no hay problema! Puedes encontrar fácilmente una receta de pizza que se ajuste a tus necesidades.

Debido a lo asequibles y saciantes que son las pizzas, es muy fácil encontrarse con porciones sobrantes que no se pueden terminar de una vez. Si no quieres desperdiciar la pizza sobrante, tendrás que conservarla de alguna manera.

La pizza fresca debe consumirse en las dos horas siguientes a su elaboración. Si la pizza se ha dejado reposar más allá de ese tiempo, tendrás que tirarla. Según el USDA, cualquier alimento perecedero que haya estado expuesto a temperatura ambiente más de 2 horas debe ser desechado.

Para evitar que las sobras de pizza se estropeen, ¿qué hay que hacer

Se puede congelar la pizza que sobra Sí, se puede congelar la pizza que sobra. La congelación aumenta la vida útil de las sobras de pizza hasta 2 meses. Tendrás que envolver la pizza en un envoltorio de plástico y luego ponerla también en una capa de papel de aluminio antes de congelarla. Si se hace correctamente, la textura y el sabor originales de la pizza se conservarán sin ninguna alteración.

En muchas ocasiones he conservado con éxito las sobras de pizza durante varias semanas mediante la congelación, y me gustaría compartir con vosotros cómo lo hice.

Congelar las sobras de pizza

La pizza es muy asequible y resulta bastante satisfactoria. También es habitual haber comprado más pizza de la que se puede terminar de una vez. Sin embargo, gracias a la congelación, la pizza que nos sobra no tiene por qué desperdiciarse. Si alguna vez has congelado pizza y el resultado ha sido malo, probablemente sea porque no has seguido los pasos adecuados.

Para evitar que esta vez se desperdicie más, he puesto toda la información necesaria que necesitas en este artículo. Debes acordarte siempre de utilizar o conservar los restos de pizza que tengas en las dos horas siguientes a su compra o elaboración.

Si las sobras de la pizza han cambiado de color y tienen mal olor, debes tirarlas. Aunque los efectos secundarios sean mínimos, nunca es buena idea comer comida en mal estado.

Cómo congelar las sobras de pizza

Es importante utilizar el enfoque correcto al congelar las sobras de pizza. Algunos pasos sencillos que puedes seguir son:

Paso 1: Dejar enfriar la pizza sobrante

Si la pizza que te ha sobrado está todavía caliente, tendrás que darle un poco de tiempo para que se enfríe. No es seguro poner la comida caliente directamente en el congelador. La presencia de alimentos calientes en el congelador hará que la temperatura de otros alimentos en el congelador aumente. Esos otros alimentos acabarán descongelándose y volviéndose a congelar repetidamente hasta que su sabor y textura se vean comprometidos.

Ten cuidado de no dejar la pizza fuera demasiado tiempo. Una vez que se enfríe, empieza a envasarla para congelarla.

Paso 2: Separar en porciones y envolver en capas

Una vez que la pizza sobrante se haya enfriado, coge tu cortador de pizza y separa cada porción individual de la otra; también necesitarás un poco de papel de plástico en este punto. Corta un poco de plástico y colócalo en la encimera de la cocina. Coloca una porción de pizza individual en la zona central del envoltorio de plástico y comienza a levantar los lados del envoltorio para cubrir la porción de pizza.

Cubre la porción de pizza completamente con una capa de envoltorio plástico para mantenerla segura dentro del congelador. Continúe envolviendo todas las demás porciones de pizza de la misma manera.

Paso 3: Envolver las porciones individuales en papel de aluminio

Después de envolver las porciones de pizza en un poco de papel de plástico, tendrás que cubrirlas con una capa más de papel de aluminio. Esta capa se añade porque el envoltorio de plástico tiene tendencia a pegarse a las superficies. El papel de aluminio evitará que el envoltorio de plástico entre en contacto con el interior del congelador y se pegue a su superficie.

Corta una porción de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver una porción de pizza y envuélvela por completo. Después de envolver la primera porción, siga envolviendo todas las porciones restantes.

Paso 4: Pasar a una bolsa para congelar y etiquetar

Ponga tantas rebanadas envueltas como puedan caber en la bolsa apta para el congelador. Si una bolsa apta para el congelador no es lo suficientemente grande, utiliza más. También debes etiquetar la bolsa con la fecha actual para que siempre sepas cuánto tiempo ha estado congelada la pizza.

Con estos pasos adecuados, la pizza se conservará de forma segura en el congelador hasta 2 meses.

Cómo descongelar y recalentar las sobras de pizza congeladas

Cuando llegue el momento de comer tu pizza en conserva, tendrás que descongelarla y recalentarla. Esto también debe hacerse correctamente para que se consiga la textura y el sabor deseados. Puedes descongelar la pizza dejándola reposar en el frigorífico durante algunas horas - unas 3 horas deberían bastar.

A continuación, precalienta tu horno a 350⁰F durante unos minutos. Deja que la pizza se caliente en el horno durante unos 6 minutos antes de sacarla para servirla.

Preguntas más frecuentes:

Cuando se trata de restos de pizza, hay algunas preguntas que la gente se hace con frecuencia. Algunas de estas preguntas, y sus respuestas, son:

¿Cuánto tiempo duran las sobras de pizza en la nevera?

Las sobras de pizza pueden durar en la nevera hasta 4 días. La pizza debe ser refrigerada dentro de las 2 horas siguientes a su elaboración o compra. Si la pizza se conserva en el frigorífico más de 4 días, dejará de ser apta para el consumo. La mejor manera de conservar la pizza sobrante a largo plazo es mediante la congelación.

¿Cómo saber si las sobras de pizza se han estropeado?

Algunos de los signos evidentes de que la pizza sobrante está estropeada son la sequedad y la textura endurecida. Puede haber un cambio en el color original y la presencia de un olor desagradable.

Asegúrese de deshacerse de cualquier pizza estropeada.