¿Se pueden congelar los cake pops?

Los cake pops son una forma estupenda de demostrar afecto y cariño a tus hijos. Eso sí, prepárate para aguantar el subidón de azúcar que viene después. También son ideales para las fiestas de cumpleaños, las fiestas de pijamas de los amigos o pueden ser una forma de mostrar aprecio.

Los cake pops no deberían limitarse sólo a los niños. Si eres goloso y necesitas darte un capricho de vez en cuando. Los cake pops son perfectos precisamente para eso.

Los Cake Pops pueden ser geniales y todo eso, pero se necesita bastante tiempo para preparar y hacer uno. Son pequeños pasteles a los que se les ha dado una forma diferente y se han decorado al gusto. Si sientes la necesidad de conservar esta belleza, aquí tienes cómo hacerlo.

¿Se pueden congelar los cake pops Sí, se puede. Los cake pops pueden permanecer durante meses en el congelador pero, para mantener su frescura, debes consumirlos antes de un mes.Los cake pops pueden congelarse como los pasteles normales y no se ven muy afectados por la acción de congelación. Sin embargo, el recubrimiento de los cake pops puede verse afectado y siempre existe el problema de la condensación.

Los Cake Pops son estupendos y sería genial poder prepararlos y utilizarlos en otro momento congelándolos. A los cake pops no les va mal en la nevera, aguantan semanas allí, pero la falta de equilibrio en la temperatura puede afectar a la cobertura de los cake pops.

Cómo congelar cake pops

Hacer cake pops puede ser estresante, tienes que hacer una tarta entera y destruirla para darles esas formas más pequeñas que quieres. Puedes congelar los cake pops de dos maneras diferentes. Puedes congelarlos con o sin la cobertura.

Los métodos de congelación no difieren en gran medida. Si no quieres correr el riesgo de que el recubrimiento del pastel se agriete y se caiga, puedes conservar la decoración hasta que estés listo para comerlos.

Paso 1: Envolver los Cake Pops

Los cake pops tienden a condensarse cuando se congelan. La humedad de la condensación puede facilitar las quemaduras por congelación. Por lo tanto, hay que protegerlos de la condensación.

Envuelve cada uno de los cake pops individualmente con papel encerado, asegúrate de que toda la zona del pop está envuelta antes de enroscar el papel encerado alrededor del palo del pop, y sujétalo con cinta de congelación. Repite este proceso con todas las bolas de pastel que quieras guardar.

Si congelas los cake pops sin recubrir, puedes separar los pops entre sí con unas cuantas capas de papel de plástico para que no se peguen al congelarse.

Paso 2: Almacenamiento

Los cake pops son muy delicados y pueden romperse o agrietarse a la menor presión. Aquí tienes un truco para ayudar a mantenerlos seguros e inmaculados mientras se congelan. Consigue un poco de plástico de burbujas y utilízalo como cojín en las bolsas de congelación Ziploc que vayas a utilizar para guardarlos.

Busca una bolsa de congelación Ziploc del tamaño de un galón y forra el interior de las bolsas con plástico de burbujas. Coloca las bolas de pastel envueltas en una sola capa. No las apiles y no llenes la bolsa hasta el borde.

Añade otra capa de plástico de burbujas para cubrir la parte superior de los cake pops colocados en las bolsas, y presiona el exceso de aire antes de cerrarlas. Asegúrate de que la bolsa esté muy libre de aire, ya que así se reducirán las posibilidades de condensación cuando los cake pops se congelen.

Paso 3: Congelación

Ahora, coloca tus bolsas en el congelador para congelarlas. Pero antes de hacerlo, etiqueta las bolsas con el contenido y la fecha de congelación para que puedas controlar el tiempo que has guardado los cake pops en el futuro.

Busca un espacio dedicado en tu congelador, un lugar donde tus cake pops no corran el riesgo de ser aplastados por otros alimentos más grandes.

Cómo descongelar cake pops congelados

Para descongelar los cake pops hay que hacer un poco de planificación y premeditación. Tienes que coger el paquete que quieres comer y meterlo en la nevera hasta que se descongele por completo. Esto puede durar un día entero, de ahí la necesidad de planificar.

Si has congelado los cake pops sin recubrirlos , no los sumerjas congelados en el recubrimiento. Si lo haces, es muy probable que al expandirse el cake pop congelado, se rompa el recubrimiento que acabas de hacer.

Por lo tanto, antes de recubrir los cake pops congelados sin recubrimiento, hay que esperar a que se descongelen por completo.

¿Cómo evitar que los cake pops se deshagan?

Una gruesa cobertura de caramelo de chocolate haría el trabajo de mantener los cake pops sólidos. La cobertura de caramelo endurecida puede actuar como pegamento. Así que, además de evitar que los cake pops se deshagan manteniéndolos unidos por fuera, también puede ayudarte a evitar que se caigan de los palos.

También debes sumergir el extremo de cada palito en la cobertura de caramelo antes de ponerlos en las bolas de pastel.