¿Se pueden congelar los rollos de canela?

Aunque hornear rollos de canela hasta el final lleva su tiempo, merece totalmente la pena. Un rollo de canela húmedo y delicioso es un excelente desayuno. También puedes servir rollos de canela a tus invitados siempre que organices un evento. A los niños les encantan los rollos de canela y puede ser un regalo rápido si tienes algunos guardados en casa.

Independientemente del tiempo que tarden en hacerse, los rollos de canela tienen recetas sencillas de seguir. Por eso, es posible que hayas hecho una gran tanda de rollos de canela para consumir otro día.

Preparar una tanda grande de rollos de canela -cuando tienes tiempo- puede ahorrarte el estrés de hacerlos desde cero cada vez que tú u otro miembro de la familia tenga un antojo. Sin embargo, cuando hayas hecho los deliciosos rollos en gran cantidad, necesitarás un método eficaz para conservarlos.

Ya que la congelación funciona muy bien con otros alimentos, ¿se pueden congelar los rollos de canela? Sí, se pueden congelar los rollos de canela. Si se hace de forma correcta, la congelación puede conservar los rollos de canela hasta 4 meses. Los rollos de canela deben estar correctamente envasados para su conservación en el congelador; lo mejor es que estén dentro de un recipiente hermético después de haberlos envuelto en papel de plástico o de aluminio.

Normalmente, los rollos de canela pueden conservarse a temperatura ambiente durante unos 2 días; habrá que envolverlos en papel de aluminio y sellarlos dentro de una bolsa de plástico apta para el congelador. Además, el frigorífico también puede prolongar su vida útil unos 7 días si se conservan correctamente.

Quien desee un mayor tiempo de conservación tendrá que recurrir a la congelación. Los rollos de canela se pueden congelar sin haberlos cocinado o congelarlos después de haberlos cocinado. Lo que realmente importa es que los empaques correctamente para guardarlos en el congelador.

Cómo congelar rollos de canela

Si 2 días de almacenamiento a temperatura ambiente no son suficientes para ti, simplemente congela tus rollos de canela. Sin embargo, debido a lo difícil que puede ser conservar su humedad, debes tener cuidado; incluso al hornearlos, puede ser un poco difícil conseguir que los rollos de canela estén húmedos.

Para que te resulte fácil congelar tus rollos de canela, he elaborado esta guía. Tiene toda la información relevante que necesitas para conservar el sabor y la humedad original de tus rollos de canela dentro del congelador.

Cómo congelar rollos de canela

Congelar rollos de canela es bastante sencillo. Hay varios enfoques diferentes para congelar con éxito los rollos de canela. Aquí están los mejores que he elegido para revisar para usted:

Congelar los rollos de canela después de hornearlos y escarcharlos

Puedes congelar tu lote de rollos de canela después de haberlos horneado y escarchado.Este método funciona especialmente en situaciones en las que tienes algunos rollos de canela sobrantes de una comida. Aquí están los pasos a seguir:

• Deja que los rollos de canela se enfríen - antes de guardarlos en el congelador, debes dejar que los rollos de canela se enfríen si todavía están calientes. Poner alimentos calientes en el congelador hará que se forme humedad. Esta humedad se congelará más tarde en cristales de hielo que causan quemaduras por congelación.
• Envuelve en papel de aluminio o plástico - coge un poco de papel de plástico o de aluminio y envuelve los rollos de canela individuales en una o dos capas protectoras. La envoltura se hace para evitar que los rollos de canela entren en contacto directo con el aire frío del congelador.
• Transfiera a una bolsa de plástico apta para el congelador - Después de envolverlos correctamente, ponga todos los rollos de canela en una bolsa de plástico apta para el congelador y etiquétela con la fecha actual. Intenta eliminar todo el aire que puedas de la bolsa apta para el congelador antes de guardarla.
• Guárdalo de forma segura en el congelador hasta 4 meses y sácalo para recalentarlo cuando tengas un antojo.

Congelación rápida de los rollos de canela antes de su fermentación y horneado

En lugar de hornear y escarchar los rollos de canela, puedes simplemente congelarlos sin esos pasos primero y luego terminarlos en una fecha posterior. Estos son los pasos que debes seguir:

• Corta los rollos de canela y congela previamente - Después de cortar los rollos de canela en los tamaños deseados, extiéndelos en una bandeja para galletas; la bandeja para galletas debe haber sido forrada previamente con un poco de papel encerado para evitar que los rollos se peguen durante la congelación. Asegúrate de que los rollos de canela no se tocan entre sí para que no se peguen en el congelador. Si acaban pegándose, te será difícil separarlos durante la descongelación.
• Deja que se pre-congelen durante unos minutos - coloca la bandeja de galletas con los rollos de canela dentro del congelador y déjalos allí durante una media hora. Una vez que estén bien congelados, sácalos del congelador para envasarlos.
• Envuelve en plástico y transfiérelos a una bolsa apta para el congelador - Envuelve cada rollo de canela individual en un envoltorio de plástico y transfiérelos a una bolsa de plástico apta para el congelador. Utiliza un rotulador para etiquetar la bolsa apta para el congelador con la fecha actual para que siempre sepas cuánto tiempo llevan congelados.

Cómo descongelar y recalentar rollos de canela congelados

Al descongelar y recalentar los rollos de canela congelados, hay que tener cuidado. Si se hace correctamente, los rollos de canela conservarán su delicioso sabor y su textura húmeda.

Para descongelar los rollos de canela congelados, ponlos en la nevera y déjalos toda la noche. La refrigeración es el mejor método para descongelar sus rollos de canela congelados porque mantiene inalterados el sabor y la textura deseados.

Una vez descongelados durante la noche en el frigorífico, vuelve a calentar los rollos de canela congelados en el microondas. Caliente los rollos de canela en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Después de 1 minuto, comprueba si los rollos están bien calientes. Si no lo están, caliéntalos de nuevo durante otros 30 segundos.

Como el microondas calienta los alimentos muy rápido, es mejor estar pendiente cuando recalientes tus rollos de canela.

Conclusión

Tener unos rollos de canela guardados en casa no es mala idea. Siempre puedes sacarlos del congelador y recalentarlos cuando tengas un antojo. Si vas a preparar una tanda de rollos de canela para congelar, puedes omitir el horneado y el glaseado por el momento; eso lo puedes hacer cuando finalmente estés listo para tomar un buen desayuno de rollos de canela.