¿Las patatas fritas de McDonald's son sin gluten?

¿Las patatas fritas de McDonald's no contienen gluten? Según la información que figura en el sitio web de McDonald's, sus patatas fritas no contienen gluten. Como en cualquier otro restaurante, las patatas fritas de McDonald's se elaboran friendo patatas en aceite vegetal no hidrogenado. Ningún ingrediente que intervenga en la cocción contiene gluten.

Sin embargo, las personas con sensibilidad al gluten saben lo peligrosa que puede ser la contaminación cruzada. Debido a la configuración de la cocina de McDonald's, la empresa no puede garantizar que sus patatas fritas (o cualquiera de sus alimentos) no contengan algo de gluten. Aunque los empleados se aseguran de no utilizar el mismo aceite al freír distintos platos, es posible que no se tenga el mismo cuidado durante el almacenamiento y en otras zonas de cocción.

La contaminación cruzada es un gran problema porque la única forma de saber con seguridad si se ha producido es cuando se tiene una reacción alérgica al alimento.

Si buscas patatas fritas sin gluten, es mejor que evites las de Macdonald. Es muy posible que en tu restaurante de barrio las tengan, pero probablemente no merezca la pena averiguarlo.

¿Qué productos del menú de McDonald's no contienen gluten?

McDonald's, la mayor cadena de comida rápida del mundo con más de 39.000 establecimientos, puede ser a veces tu opción más cercana para comer. Como persona sensible al gluten, ¿puedes pedir algo en Mcdonalds?

A pesar de todos los riesgos relacionados con la contaminación cruzada, algunos de los alimentos de Macdonald's pueden ser consumidos sin problemas por personas sensibles al gluten.

Aquí tienes una lista de alimentos McDonald que no contienen gluten:

• Hamburguesa de queso envuelta en lechuga
• Ensaladas: Ensalada Premium Bacon Ranch, Ensalada César sin Pollo, Ensalada Premium Southwest, Side Salad.
• Aderezo para ensaladas Newman's Own: Aderezo César Cremoso, Aderezo Cobb, Vinagreta Balsámica Baja en Grasas, Aderezo Ranchero.
• Café: Café McCafe, Frappe Mocha, Frappé Caramel, Frappe Chocolate Chip
• Batido: Smoothie de arándanos y granada, Smoothie de fresa y plátano, Smoothie de mango y piña
• Té dulce
• Helados: Hot Fudge Sundae, Caramel Sundae, Vanilla McCafe Shake.
• Parfait de fruta y yogur (sin granola)

¿Tiene McDonald's un menú sin gluten?

Uno de los muchos defectos de Mcdonald's como cadena de comida rápida es que no dispone de un menú sin gluten. La falta de un menú significa que las personas sensibles al gluten a menudo no tienen ni idea de si lo que están comprando es perjudicial para ellos o no.

Aparte del menú habitual, McDonalds no facilita ninguna información necesaria para la toma de decisiones a las personas sensibles al gluten. Esto es extraño, teniendo en cuenta que casi 20 millones de estadounidenses viven potencialmente con alguna sensibilidad al gluten.

Tampoco ayuda que los empleados de McDonalds desconozcan a menudo el estado de sus alimentos, especialmente en lo que se refiere al gluten. Muchos clientes han denunciado que les han dicho que "vayan a mirar en Internet" en respuesta a preguntas sobre su menú sin gluten.

Mejorar su oferta de productos sin gluten es, sin duda, algo en lo que McDonalds debería trabajar para facilitar la vida a un porcentaje significativo de sus clientes.

¿Qué restaurantes de comida rápida e informal ofrecen menús sin gluten?

A pesar de varias campañas contra la comida rápida como alternativa poco saludable, es increíblemente difícil librarse de ella. Esto se debe a que la comida rápida es barata, cómoda y sabe bien. Como persona sensible al gluten, tus opciones con las cadenas de comida rápida son bastante limitadas, pero a menudo hay algo que ofrecerte.

Puedes encontrar comida sin gluten en la mayoría de las cadenas de comida rápida. Muchas de estas cadenas están empezando a poner a disposición de los clientes opciones sin gluten: Chick-Fila-A, Arby's, Chipotle y Burger King. Sin embargo, es posible que tengas que conocer la comida exacta que no contiene gluten, y eso es difícil para los que compran por primera vez.

Chick-fil-A es uno de los mejores lugares para que coman las personas con sensibilidad al gluten. La cadena de comida rápida ofrece un completo menú sin gluten que puede guiarte en la toma de decisiones a la hora de comprar comida. Sus nuggets de pollo y salsas para mojar no contienen gluten. Los sándwiches de Chick-fil-A también vienen sin gluten, sin el bollo. Algunos establecimientos ofrecen incluso panecillos sin gluten hechos de mijo, quinoa y amaranto.

Arby's también ofrece un amplio menú para clientes sin gluten. Siempre que evites el pan, la mayoría de las otras cosas del menú no contienen gluten. También debes tener mucho cuidado al comprar patatas fritas. Existe un ligero riesgo de contaminación cruzada por el aceite utilizado.

Chipotle afirma que todos sus alimentos no contienen gluten, excepto la tortilla de harina agria. La empresa también mantiene una lista de alimentos sin alérgenos que los clientes pueden comprar.

In-N-Out Burger tiene una hamburguesa proteica ideal para las personas con sensibilidad al gluten. La cadena da mucha importancia a la sensibilidad a los alérgenos y permite a los clientes activar un botón de alergia al hacer el pedido.

Burger King tiene un menú sin gluten enorme; sin embargo, el menú se desglosa por ingredientes y no por platos. Esto significa que los posibles clientes con sensibilidad al gluten deben saber qué ingredientes son realmente sin gluten.

Como ya se ha señalado, McDonalds no ofrece un menú sin gluten, pero tiene un par de ofertas sin gluten.

¿Qué productos de comida rápida contienen gluten?

Cuando se trata de la intolerancia al gluten, el conocimiento es seguridad. Saber qué alimentos puedes comer, así como los que son tabú, puede ser la diferencia entre una buena tarde con los amigos y un doloroso episodio de alergia.

Aunque la lista de alimentos que contienen gluten es inagotable, algunos son más comunes en los círculos de comida rápida.

Las personas intolerantes al gluten deben evitar los siguientes alimentos en los establecimientos de comida rápida: trigo, cebada, centeno, malta, triticale, almidón de trigo y levadura de cerveza. También debe intentar evitar los alimentos que requieran fritura.

Los alimentos fritos de los restaurantes de comida rápida pueden no contener gluten, pero corren el riesgo de contaminación cruzada debido a que se utiliza el mismo aceite para freír productos con y sin gluten.

Reflexiones finales

Controlar la intolerancia al gluten puede ser una tarea ardua, dado que no puedes tomar las mismas decisiones que otras personas. A continuación te ofrecemos algunas reflexiones que deberías tener en cuenta:

• Las patatas fritas de McDonald no contienen gluten, según su página web, pero tienen un alto riesgo de contaminación cruzada. Evítalas si eres sensible al gluten.
• Hay alimentos sin gluten que puedes comer en McDonalds, como batidos, cafés, ensaladas, etc.
• McDonalds no tiene un menú sin gluten. Hay que conocer los alimentos que no contienen gluten.
• La mayoría de las cadenas de comida rápida venden alimentos sin gluten; sin embargo, el nivel de importancia que se les da difiere.
• Los alimentos que contienen gluten más comunes en las cadenas de comida rápida son la cebada, el trigo, el centeno, la malta, la levadura de castor y el triticale.