¿Cuánto tiempo pueden permanecer los alimentos en el coche?

A todos nos ha pasado. Hemos ido a por la compra y luego hemos olvidado que teníamos que hacer una parada más por el camino. O hacemos varios recados y cuando llegamos a casa nos olvidamos por completo de que teníamos alguna compra en la parte de atrás.

Pero, ¿a qué temperatura puedes olvidarte de la compra en el coche y seguiría estando bien? O si te encuentras con algo de tráfico de camino a casa y no puedes evitar que pase el tiempo, ¿cómo irían tus compras en el coche?

¿Cuánto tiempo pueden permanecer los alimentos en el coche? Si la temperatura es inferior a 40 grados, la mayoría de tus alimentos (excluyendo los congelados) estarán completamente bien si los dejas en el coche. Sin embargo, después de una hora de estar en el coche, algunos artículos podrían estar en peligro. Entre temperaturas de 40-90 grados, los alimentos no deberían permanecer en el coche más de 2 horas (1 hora si>90 grados).

Cómo saber si tus alimentos están seguros después de haberlos dejado en el coche

Si has dejado accidentalmente la compra en el coche y te has acordado de traerla más tarde, ¿están bien para comer?

Sus productos en caja y enlatados estarían bien. Sus artículos refrigerados podrían estar bien, dependiendo del clima exterior. Lo mismo ocurre con los alimentos congelados. El tiempo que hayan estado en el coche y la temperatura determinarán si tus alimentos están bien para intentar comerlos.

Si quieres saber si puedes seguir comiendo o bebiendo un artículo de tu lista de la compra, tendrás que convertirte en un poco de científico.

Consejo nº 1: Huélelo

Confía en tu nariz. Nuestras narices son increíbles y pueden ayudarte a detectar cualquier cantidad de cosas buenas o malas. Hueles el humo mucho antes de ver las llamas. Si tu nariz te dice que está apagado, no lo intentes.

Consejo nº 2: Échalo/ábrelo

Ya sabes qué aspecto debe tener. Sabes cómo debe ser cuando abres el paquete. Sabrás si el colorido no es el adecuado. Si tiene un aspecto raro, incorrecto, apagado o con grumos cuando no debería ser así, probablemente no deberías probarlo. No valdrá la pena el dolor de estómago, o algo peor, después.

¿Qué pasa si dejas la comida en el coche durante la noche?

La temperatura tendría que ser la adecuada si los dejas en el coche durante la noche. Lo cual si tienes artículos enlatados, artículos fríos y artículos congelados todos juntos, va a significar diferentes temperaturas.

Si los alimentos se dejan en el coche durante la noche, existe la posibilidad de que uno de ellos se estropee. Los artículos fríos deben estar a una temperatura y los congelados a otra. Los artículos fríos pueden estar bien a una temperatura, pero los congelados pueden estar derretidos. Si los congelados están bien, los fríos pueden haber reventado.

Es imposible que todos tus alimentos salgan indemnes si los dejas fuera toda la noche.No importa la temperatura, algo se va a estropear.

¿Se puede dejar la comida en un coche frío?

Puedes dejar la compra en un coche frío. Si sólo tienes frío, se pueden dejar a una temperatura. Si sólo tienes congelados, se pueden dejar a otra temperatura. Además, no debería haber problemas por dejar huevos o leche en el coche .

Los alimentos fríos estarán bien en el coche durante la noche si la temperatura exterior es de 40 grados o más, pero no bajo cero. Los alimentos congelados estarán bien si la temperatura es de alrededor de 0 grados. Si tienes ambos en el coche a estas temperaturas, es posible que uno u otro no llegue hasta la mañana.

Si hay alrededor de 0 grados, y tienes cualquier tipo de bebidas líquidas, éstas van a tener problemas si se enfría demasiado. Tus latas podrían reventar. Sus artículos fríos más blandos, como el queso, comenzarían a congelarse un poco. Cualquier cosa que sea de vidrio tendría la posibilidad de reventar.

Si está alrededor de los 40 grados, tus cosas frías estarían bien. Sería como estar en la nevera en ese momento. Pero entonces tus cosas congeladas se derretirían. No se estropearían necesariamente, sino que se descongelarían.

Si tuvieras carnes congeladas, no podrías volver a congelarlas. Si tuvieras algo como un helado, procede con precaución. Podrías volver a congelarlo, pero ten cuidado de no derramarlo al trasladarlo a la casa.

¿Qué pasa si dejas la comida en un coche caliente?

Dejar la compra en un coche caliente es lo peor. Aquí es donde casi todo corre peligro. Las temperaturas altas y los alimentos frescos no se mezclan bien.

Sólo tienes una pequeña ventana para que tus artículos perecederos puedan estar a salvo en temperaturas más calientes. Una vez que se superan los 40 grados, sus artículos refrigerados comenzarán a desarrollar bacterias poco saludables.

En menos de 1 hora ciertos artículos pueden estar en riesgo.Sólo tienes 2 horas para meter esos alimentos en la nevera. Si hay 90 grados o más, tienes 1 hora como máximo. Cada 20 minutos fuera de la nevera tus alimentos frescos están desarrollando bacterias dañinas.

No se puede jugar con los alimentos en el coche. Ahora bien, los artículos en caja o enlatados no se verán tan afectados. Es tu comida fresca y tu comida congelada la que podría arruinarse por estar expuesta al calor durante mucho tiempo.

¿Cómo puedes mantener tus alimentos a salvo?

Ya sabemos que no se pueden guardar los alimentos en el coche durante más de dos horas, independientemente de la temperatura. Y que dejarlos en el coche toda la noche va a estropear bastante un tipo de comida.

Pero hay algunas cosas que puedes hacer para llevar tus comestibles a casa de forma segura si te quedas atascado en el tráfico o no puedes llevar tus comestibles a casa de inmediato.

Método #1: Las bolsas aislantes son tus amigas

Son una pequeña inversión comparada con la cantidad potencial de comida estropeada que podrías tener que tirar. Mantendrán tus artículos refrigerados y fríos a salvo durante más tiempo.

Método nº 2: Intenta hacer la compra en último lugar

Si tienes que hacer muchos recados, y la compra del supermercado es uno de los muchos que tienes en tu lista, planea hacerla en último lugar. La compra no puede estar tanto tiempo en el coche. No querrás malgastar tu dinero.

Método #3: Mientras estés en la tienda, coge tus artículos fríos al final

Se aplica la misma teoría. Cada vez que veo a la gente con sus artículos congelados y fríos en las otras secciones de la tienda, me siento mal por los comestibles. A saber cuánto tiempo llevan ya fuera del congelador.

Así que mantén esos comestibles, y tu salud, a salvo prestando un poco más de atención a la hora de adquirir tus comestibles y al tiempo que tienes para llevarlos a casa. Tu tripa, tu cartera y tu nariz te lo agradecerán.