¿Se pueden comer perlas de tapioca?

La tapioca, también conocida como boba, es una bola de almidón extraída de las raíces de la yuca, originaria del sudeste asiático. La popularidad de las perlas de tapioca ha ido creciendo en todo el mundo. Suelen ser de 5 a 10 bolas de almidón que pueden incluir el negro original, el aromatizado, el popping, el mini y el transparente.

Se mezclan las perlas de tapioca con agua, azúcar y el condimento favorito para obtener el color y la textura deseados. También es bueno asegurarse de mantener las bolas de tapioca frescas y mejorar el sabor remojándolas en un jarabe de azúcar que también añade el dulzor.

Entonces, ¿se pueden comer las perlas de tapioca Sí, se pueden. Son naturalmente libres de gluten, que puedes convertir en harina, y una vez que las hierves, se vuelven suaves y fáciles de digerir. Suelen ser negras o a veces blancas y son insípidas a no ser que las añadas al pudin o las empapes en jarabe de azúcar.

¿Son malas las perlas de tapioca?

No. Las peras de tapioca son puro almidón que se puede masticar y comer crudo aunque no tiene sabor. Una vez que se remojan en un jarabe de azúcar, las bolas son entonces suaves y fáciles de digerir y son buenas para aumentar tu energía.

Sin embargo, carecen de proteínas y nutrientes esenciales en comparación con otros cereales. Por ello, puedes añadir las perlas de tapioca a diferentes platos para obtener más nutrientes. Las perlas de tapioca mal procesadas pueden ser peligrosas para ti. Los productos de mandioca son tóxicos y contienen compuestos de linamarina que pueden provocar una intoxicación por cianuro una vez que los comas.

Los síntomas pueden ser graves y, en algunos casos, pueden causar la muerte. Algunas personas también pueden sufrir alergias después de comer perlas de tapioca, y también puede ser poco saludable para las personas con problemas de diabetes, ya que contiene un alto contenido de carbohidratos.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer perlas de tapioca?

Las perlas de tapioca no contienen granos ni gluten, lo cual es saludable, especialmente para las personas con problemas médicos relacionados con el gluten. Además, son una buena alternativa para los productos a base de maíz y aún mejor cuando se mezclan con otras harinas como la de coco y la de almendra.

Las perlas de tapioca contienen almidón resistente que ayuda a mantener tu intestino sano al reducir la inflamación y las bacterias dañinas. Añadir perlas de tapioca también es bueno para tu metabolismo y para aumentar tu energía.

Si estás intentando ganar peso, las perlas de tapioca son tu apuesta segura. Una taza de pudín de tapioca le aportará suficientes calorías sin colesterol, lo que le ayudará a ganar peso de forma saludable.

Además, una taza de perlas de tapioca te aportará calcio y hierro para mantener tus dientes y músculos sanos. Consumir tapioca con alimentos que tienen vitamina C aumentará las cantidades de hierro que tu cuerpo requiere. También contiene menos sodio que puede ayudar a prevenir el riesgo de presión arterial alta y enfermedades del corazón.

Dicho esto, ¿cuáles son los beneficios para la salud de las perlas de tapioca? Añadir tapioca a tu dieta te ayudará a ganar peso y puede mantener tus dientes y músculos sanos. Además, la tapioca ayuda a mantener tu intestino sano frente a las bacterias dañinas y la inflamación, y también es un sustituto adecuado de los productos de trigo .

¿De qué manera se pueden utilizar las perlas de tapioca?

Es posible que hayas visto las perlas de tapioca de Amazon o incluso de tu tienda local y te preguntes cómo puedes utilizarlas. Las perlas de tapioca no sólo son deliciosas, sino que también son saludables cuando las añades a tus recetas. A continuación te mostramos las formas en las que puedes utilizar la tapioca.

1. Espesante : Puedes añadir perlas de tapioca para tus salsas y sopas ya que contienen un poder espesante y un sabor neutro, que combina bien con las salsas y sopas.

2. Pudín : Ya no hay que hacer un aburrido pudín . Las perlas de tapioca son perfectas para pudines, postres e incluso meriendas. También deberías probar el té de burbujas, que te deja contento y refrescado.

3. Recetas de repostería :Puedes añadir perlas de tapioca con otras harinas como la de almendra para hacer pan sin cereales. Además, puedes condimentar tus desayunos y cenas con perlas de tapioca para hacer panes planos. Nunca te equivocarás al añadir tus aderezos favoritos a tu pan plano.

4. Aglutinante : Nada sabe tan mal como un pan empapado. El pan de tapioca ayuda a mejorar la textura de la masa y a atrapar la humedad, lo que evita que esté empapado. Por ello, puedes añadirlo a tus hamburguesas, pizzas y nuggets.

¿Cómo se conservan las perlas de tapioca?

Las perlas de tapioca añaden una textura masticable y sabor a tus salsas, sopas y bebidas como el té helado, los batidos e incluso el té de burbujas. Por lo tanto, es bueno asegurarse de que las guardas adecuadamente para que se mantengan frescas y no pierdan su sabor.

Las perlas de tapioca cocidas deben dejarse a temperatura ambiente durante 2-4 horas. También se pueden refrigerar durante 36 horas en un jarabe simple, lo que ayudará a mantenerlas frescas.

Las perlas de tapioca sin cocer suelen ser las que se compran en la tienda y vienen en paquetes cerrados. Puedes guardarlas en la zona de la despensa durante meses y seguirán estando frescas.

Para las sobras de las perlas sin cocinar, asegúrate de quitar todo el exceso de aire de la bolsa de plástico y luego guárdalas en las mismas condiciones durante al menos 2 o 3 días.

Para obtener un mejor resultado y sabor, asegúrese de utilizar sus perlas de tapioca cocidas pocas horas después de la cocción y al menos 2-3 días para las sobras sin cocinar.

Reflexiones finales

• Las perlas de tapioca, también conocidas como boba, son bolas de almidón extraídas de raíces de yuca descubiertas en el sudeste asiático. Son naturalmente libres de granos y gluten.
• Las perlas de tapioca no son malas. Son puro almidón y ayudan a aumentar tu energía. Sin embargo, las perlas de tapioca inadecuadas pueden provocar una intoxicación por cianuro y pueden causar alergias a algunas personas.
• Añadir tapioca a tu dieta te ayudará a ganar peso, a mantener tus dientes y músculos fuertes y a mantener tu intestino sano de bacterias dañinas e inflamación.
• Hay diferentes maneras de utilizar las perlas de tapioca. Puedes utilizarlas en la repostería para hacer pan, pudding como agentes espesantes y aglutinantes.
• Es bueno guardar las perlas de tapioca cocidas y crudas para que se mantengan frescas y no pierdan su textura y sabor. Puedes conservar la tapioca cruda en un lugar fresco y seco, como la despensa o el frigorífico.